加州葡萄酒产业的历史发展你知道多少

　　关于加州葡萄酒产业的历史发展，你知道多少呢，美国加州葡萄酒是非常著名的，美国对于葡萄酒的酿造也是非常认真的，今天小编就来为大家介绍一下关于加州葡萄酒产业的历史发展，希望通过以下的介绍，可以让大家更好的去了解美国加州葡萄酒。

　　加州葡萄酒业日益兴盛，其葡萄酒的历史可以追溯到18世纪60年代。现在就让我们来全面了解一下加州的葡萄酒产业。加州葡萄酒至今已有超过两百年的历史。1769年，传教士们在加州酿造了第一批葡萄酒。而从1920年起，美国进入了长达十数年的禁酒时期，对本土葡萄酒业造成了重创。禁酒令废除后，加州葡萄酒在全美各产区中以最佳的状态复苏，成为美国不可替代的最大葡萄酒产区。1976年的巴黎盲品会上，来自加州的酒款在盲品中击败波尔多名庄，从此声名鹊起，为加州乃至新世界葡萄酒树立了全新的形象。自2003年起，加州葡萄酒业发展迅猛，目前有18000公顷酿酒葡萄种植面积，134个美国葡萄酒法定产区（AVA即AmericanViticulturalAreas，意为美国葡萄种植区）截止2015年三月，美国共有230个AVA，其中超过半数位于加州。

　　此外，90%左右的美国葡萄酒产自加州，57%的美国葡萄酒市场也为加州所占领。在美国，每消费十瓶葡萄酒（包括进口葡萄酒），就有六瓶是来自加州。AVA范围可以很小，也可以很大，从数百公顷到上百万公顷不等。一些AVA包容在一个大范围的AVA之中，例如纳帕谷。纳帕谷在1981年成为加州第一个、美国第二个AVA产区，名气堪比法国的梅多克。

　　按照土壤、气候、地形的不同，纳帕谷又被划分成16个副产区（subappellations）：阿特拉斯峰（AtlasPeak）、卡利斯托加（Calistoga）、智利谷区（ChilesValleyDistrict）、库斯维尔（Coombsville）、钻石山区（DiamondMountainDistrict）、豪威尔山（HowellMountain）、卡尼罗斯（LosCarneros）、维德山（MountVeeder）、纳帕谷橡木海丘区（OakKnollDistrictofNapaValley）、奥克维尔（Oakville）、卢瑟福（Rutherford）、圣海伦娜（St.Helena），春山区（SpringMountainDistrict）、鹿跃区（StagsLeapDistrict）、央特维尔（yountville）以及野马谷（WildHorseValley）。这些副产区各属于一个AVA。

　　美国葡萄酒多以所使用的酿酒葡萄品种名作为酒名，但被选作酒名的葡萄品种至少要占全部原料的50%以上。1983年，美国政府将这个含量提高至75%以上，规定同时使用的品种名称不能超过3个，而且还必须列出每个品种的含量。除此之外，有些酒商酿制的优良葡萄酒，也有自己的命名法，例如NapaValleyCabernet、SonomaPinotNoir。

　　关于美国加州葡萄酒的介绍，小编已经为大家讲解了，美国加州葡萄酒有非常多不同的款式，味道也有所不同，希望小编可以让大家更好的去了解美国加州葡萄酒，如果大家有更好的介绍，也非常欢迎你的留言。