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练就一双“火眼金睛”来鉴别真假葡萄酒吧!

2018-11-15 11:38:12 来源: 葡萄酒网
摘要

如今葡萄酒的市场前景越来越好,就有一些商家抓住了“商机”,生产一些劣质的葡萄酒或者挂羊头卖狗肉,这些事情时有发生,葡萄酒造假的行为可以说是非常恶劣了,因此作为消费者的我们还需要有一双“火眼金睛”。

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   如今葡萄酒的市场前景越来越好,就有一些商家抓住了“商机”,生产一些劣质的葡萄或者挂羊头卖狗肉,这些事情时有发生,葡萄酒造假的行为可以说是非常恶劣了,因此作为消费者的我们还需要有一双“火眼金睛”。

  练就一双“火眼金睛”来鉴别真假葡萄酒吧!

  下面,葡萄酒咨询师和鉴赏家比尔·埃杰顿(Bill Edgerton)给我们提供了几个实用建议,可以帮助我们识别葡萄酒的真假身份,避免带来经济上的损失和心理上的不愉快。

  第一,绝对不要通过可疑的渠道购买葡萄酒。如果你从可疑的酒商那里购酒,买到假酒的可能性就会比从值得信赖的酒商那里购买高得多。值得信赖的顶级葡萄酒购买渠道包括苏富比拍卖行(Sotheby’s)、哈特?戴维斯?哈特拍卖行(Hart Davis Hart)等。这两家拍卖行至今还没有与任何葡萄酒造假行为扯上关联。

  第二,要特别注意著名的年份。那些假冒的波尔多葡萄酒几乎都会标注一个著名的年份,所以,当你看到一款标注为1900、1928、1945、1961、1982以及1990年份的葡萄酒时,一定要提高警惕。

  第三,用“吹毛求疵”般的眼光细致观察葡萄酒的瓶封和酒标,并把它们与已经过确认过的真品葡萄酒的瓶封和酒标进行对比。

  第四,观察粘贴酒标时所用的胶水。酒标是否粘得不齐整?真品葡萄酒的酒标一般不会出现歪斜的情况。造假者喜欢使用埃尔默胶水(Elmer’s glue),因为他们可以把这种胶水随便涂在酒标后面,粘贴到酒瓶后再把酒标仔细拉平。而在拉平酒标的过程中,他们会不可避免地在酒标边缘留下少量胶水残留物,这些残留物是没法100%去掉的。

  第五,如果要购买1980之前的年份的葡萄酒,一定要非常谨慎。很多假冒葡萄酒的年份都在1980年之前。

  最后,埃杰顿先生指出,世界上其实有很多真正超凡卓绝的好酒,它们都不是伪造品。“比如1811年份的滴金(Chateau Y’qeum),这一年份由于出现大彗星而史上留名,售价80,000美元。这款酒充满了历史纪念意义,而且也可以饮用,不过,它真会给人带来愉悦的口感享受吗?其实不会,它是一款有着纪念价值的好酒,但喝起来不一定会让人觉得美味可口。”如果你因为一款葡萄酒口感很美好而选择购买它,而不是因为它声望很高而购买,那你买到假酒的可能性就更低一些。

  通过上面的介绍,我们可以了解到练就一双“火眼金睛”还是很有必要的,特别是一些葡萄酒收藏家和投资家,更需要注意这方面的知识,葡萄的消费者最好是去一个值得信赖的商家那购买。

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