喝葡萄酒时要选什么类型的背景音乐呢？

　　 一般来讲，酒吧里面都会有背景音乐，如果缺少这种音乐，会少很多消费者前来关顾，可见背景音乐对一个酒吧来说非常重要，当然如果一个酒吧的背景音乐不被消费者喜欢，那也同样会丢失一些顾客，因此究竟酒吧里面什么样的背景音乐比较合适呢？

　　事实上,背景音乐在现实生活中无处不在，它点缀于百货商场的大堂之中，飘荡在饭厅餐桌之间，即让人们心情得到愉悦，也会改变市场的业绩销量。英国爱丁堡瓦特大学的应用心理系主任Adeian North曾发表“背景音乐对葡萄酒口味的效应”，他表示当一个人听到动感欢快的音乐时，同一杯葡萄酒会有更新鲜的口感，这是因为人体的感觉会互相影响，而这就是一个听觉影响触觉的典型事例。

　　而根据美国德州理工大学的查尔斯.阿雷尼和大卫·金,在美国市中心的葡萄酒商店做的现场试验调查，分析结果表明,当播放古典音乐时商店拥有最高的营业额。这并不是表示古典音乐会增加酒的购买量，而是古典音乐促使消费者选择了更昂贵的商品。

　　究其原因的话，用中国常用的四个字表达就是“面子工程”。是的，不仅中国人有“面子工程”，从查尔斯的表述来看，美国人的这个“毛病”也不轻。有一个美国人在受访时就表示自己非常厌恶在葡萄酒店的酒评记录（国外的葡萄酒店时常很多酒可以免费品尝），因为他自己对葡萄酒是一窍不通，所以他觉得这是店家对他的羞辱，他还一度想起诉这家葡萄酒店。

　　由此而见，美国人的面子问题也十分严重，而从另一个角度来看，葡萄酒的消费层很多都是“面子重”的人。美国的例子就不举了就说中国，在国内曾一度流传拉菲兑雪碧的行为，当然拉菲这里只是一个虚指，但是会兑雪碧就证明了他们并不是爱喝有些“酸涩”的葡萄酒，而不爱喝也要喝，这恐怕离不开这个“面子工程”的原因了。

　　根据大卫的报告所诉，在美国，与喝烈酒和啤酒的人相比，喝葡萄酒的人大多年纪更小、受过更高的教育而且拥有更高的薪酬。而因为较高的学历背景和职位也使得他们对古典音乐的接触和喜爱远高于其他的消费层。用心理学研究者迪马乔的话说就是，如果把品酒和葡萄酒消费看做是一种复杂的，有名望的，甚至是势利的行为，那么古典音乐风格似乎是非常适合歌颂这项活动的。

　　通过上面的介绍，我们可以了解到不同的消费群体喜欢不同类型的音乐风格，一个酒吧的背景音乐不可能被全部人都喜欢，因此酒吧要确定自己的主流客户群，了解他们喜欢的背景音乐，这样可以起到比较好的作用。