告诉你使红酒长寿的妙招

葡萄酒究竟含量不高，一般在开瓶一天后就会变味，所以最好是一次性喝完。假如一瓶正常容量的红酒没有喝完的话，最好选择半瓶装的酒。但有些人怕浪费或变味，凑合着把一瓶酒全部喝完，这是非常愚蠢的做法，慢慢享用才是喝葡萄酒的最高准则。

目前，市面上小瓶装的红酒并不多，因此，人们发明了一些延长开瓶后葡萄酒“寿命”的小工具。据了解，引起葡萄酒开瓶后变质的“祸首”是空气，人们就制造出了一种“真空泵”，利用特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，可延长葡萄酒“寿命”达２周。抽气后的酒最好放在冰箱里，再次饮用时，先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到适温后再享用。

此外，人们可以购买“葡萄酒氮气储存液”来延长葡萄酒“寿命”。当按下这种容器的塞子时，氮气会灌入酒瓶中，一方面因氮气的压力而使葡萄酒流出，另一方面比空气重的氮气自然将酒与空气隔离，氮气的化学性质比较稳定，能够使红酒较好的保存。

上述方法在储存起泡酒时可能没有用，因为起泡酒跟干红和干白这些葡萄酒不一样，起泡酒含有气体，如果你储存起来，这些气体最终会释放出来。甚至白葡萄酒也很难储存一天以上。所以，如果你真的想从头到尾享受你的葡萄酒，就把它喝完。干杯！