近年来,来自《洛杉矶时报》、《哥伦比亚广播公司新闻》和《纽约每日新闻》的新闻报道说,每天喝适量的葡萄酒可能有助于防止体重增加。这并不是说葡萄酒会帮助你减肥。事实上,没有可用的研究表明,无论是红色或白色葡萄酒将有助于减肥。
红葡萄酒中的白藜芦醇
红葡萄酒中含有一种叫做白藜芦醇的物质。据报道,在对老鼠进行的实验室测试中,大量的白藜芦醇可以使老鼠锻炼更长时间,更严格。因此, 老鼠能够更快地减肥。然而,这项研究得出的结论是,为了在人类身上复制这种效果,你需要喝大量的红酒。由于过量饮用红酒对你的健康或减肥没有好处,研究得出结论,过量饮用红酒所带来的卡路里和健康危害会破坏白藜芦醇的减肥效果。
葡萄酒、卡路里和新陈代谢
红葡萄酒和白葡萄酒都含有卡路里,所以很多人认为喝红酒会自动增加体重。然而,根据波士顿布莱根妇女医院的一项研究,情况并非总是如此。研究得出的结论是,经常喝适量葡萄酒的女性可能会将酒精转化为热量,而不是转化为脂肪。研究还发现,葡萄酒比啤酒或烈性酒更适合饮用。
妇女的特别福利
这项由波士顿布里格姆妇女医院开展的研究得出的结论是,每天饮用适量葡萄酒(即每天一到两杯)的女性在衰老过程中更有可能保持健康体重,而不是增重。研究还发现,虽然白葡萄酒在防止体重增加方面有一定效果,但红葡萄酒在减肥这方面更胜一筹。
结论
研究继续表明,为了健康起见,红酒是更好的选择。虽然没有研究证明红葡萄酒或白葡萄酒有助于减肥,但红葡萄酒可能比白葡萄酒更能防止体重增加。目前的研究只适用于女性,所以对于男性来说,适量饮酒的长期增重效果尚未确定。