歌海娜葡萄酒常识你知道多少

　　关于歌海娜葡萄酒常识，不知道你了解的有多少呢，越来越多的人喜欢喝葡萄酒，歌海娜葡萄酒是一个非常常见的葡萄酒款式，而且深受许多葡萄酒爱好者的喜欢，今天小编要为大家介绍的就是关于歌海娜葡萄酒的常识，我们一起来看一下有哪些吧。

　　1、歌海娜来自何方？

　　歌海娜有可能起源于西班牙北部。当时阿拉贡王国的强盛可能对歌海娜早期在地中海西部地区的广泛分布功不可没。以阿拉贡为基地，歌海娜的种植向东扩展。19世纪之前，该品种已经在南罗讷地区深深扎根。

　　2、歌海娜具有什么特点？

　　歌海娜非常晚熟，必须种植于炎热地区，因此也只有在法国南部、地中海和西班牙等地区才能种植。整体而言，歌海娜皮薄，酿酒后颜色较浅，酒精含量较高，酒体丰满，单宁柔顺，略带甜味，不过容易氧化，即使年轻的歌海娜葡萄酒也容易出现棕色的边缘。经典的歌海娜葡萄酒带有红色水果的风味，如草莓、覆盆子和些许白胡椒味。随着陈年，葡萄酒会发展出皮革、焦油和太妃糖的风味。不过由于歌海娜葡萄容易过熟，葡萄糖分高，酸味不足，让酿成的葡萄酒经常出现酒精度过高的问题，很难保有清新与均衡。这些也注定了歌海娜先天就难酿成精巧细致风味的葡萄酒。

　　3、歌海娜经典产区与风味

　　（1）法国南罗讷河谷

　　在法国南罗讷河谷，歌海娜是种植面积最广的葡萄品种。南罗讷河谷最佳的歌海娜葡萄酒可以发展出非常集中的红色水果风味。在特别炎热的年份，甚至会发展出果酱和烘烤的气味，其糖分含量也非常高，因此酒精度数常可达14.5%。不过，产量过高的歌海娜葡萄酒的颜色非常浅，风味淡，这在一些大区酒中较为常见。除去单酿以外，歌海娜常与西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）混酿，简称“GSM”组合。歌海娜为葡萄酒带来酒体和酒精度，而西拉则增添颜色和单宁。慕合怀特用以增加葡萄酒的回味、单宁结构和花香味。

　　（2）西班牙

　　歌海娜在西班牙也有非常出色的表现，较为常见的有里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）产区。歌海娜在西班牙语为“GarnachaTinta”。在里奥哈，歌海娜常被用来与丹魄（Tempranillo）混酿。尽管歌海娜也被用来酿制红葡萄酒，但在这里，歌海娜更多的是用来酿制桃红葡萄酒。普里奥拉托的老藤歌海娜较为知名，产量少，但是果实浓缩。老藤的根茎很长，扎根很深，所汲取的风味物质也就更多。用其酿造的葡萄酒自然口感更加醇厚。

　　4、歌海娜：一个讨喜但又有点腻人、亲和又不失泼辣的女人

　　一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。如果单是学习歌海娜的产区和风味特点未免有些枯燥。成百上千年来，人们在饮用歌海娜后，给歌海娜做了人性化的点评，赋予了它生命：歌海娜带有红色水果味，有时略带甜味，犹如一位讨喜的女郎。酸度不够，让人觉得有点腻。单宁含量较低略显亲和力，但高酒精度又让人感受到泼辣之感。歌海娜酒就如一位讨喜但又有点腻人、亲和又不失泼辣的女人。歌海娜葡萄酒不耐久存，就如红颜易老，这个女人容易随着时间的流逝而变得年老色衰。你会爱上这么一款葡萄酒吗？

　　以上就是小编为大家介绍的关于歌海娜葡萄酒的资料，其实对于我们来讲歌海娜葡萄酒还有非常多值得去了解的地方，如果大家有兴趣的话，可以去深入了解更多关于歌海娜葡萄酒的资料，相信会让你更加深刻的去认识歌海娜葡萄酒。