餐前酒选择指南 你知道吗

　　餐前酒应该怎么去选择呢？很多人在用餐的时候都会先喝酒唱酒，对于我们来讲能够起到消食解腻的作用，但是很多人都不知道应该如何去选择餐前酒，今天小编就来为大家介绍一下，应该如何去选择餐前酒。

　　餐前该喝哪些酒好？

　　在一场温馨的朋友聚会中，在等其他人到来时，该喝什么酒呢？挑个餐前酒（Aperitif）吧！餐前酒，源自于拉丁语的动词「aperire」，原意为「打开」，用途就和意思一样，是用来「打开」你的胃口。开饭前喝一点餐前酒，能唤醒沉睡的味蕾，刺激胃口，增加食欲。有哪些酒适合当餐前酒？就让小编来带你看看：气泡酒大部分的气泡酒，都是开胃酒的好选择！夏多内（Chardonnay）酿造的白中白（BlancdeBlanc）香槟，优美的果香中有着良好酸度，再配上细緻的气泡，清新爽口，最能挑起食欲！

　　当然，除了香槟这种比较贵的酒款之外，义大利知名微甜气泡酒Moscatod'Asti，充满玫瑰花与荔枝等香气，酒精度不高，是大家都会喜欢的酒款！若想找特殊点的，法国阿尔萨斯（Alsace）的Cremantd'Alsace酒体轻盈，果香芬芳，适合给内行人饮用。

　　白酒

　　不浸泡橡木桶的乾型（Dry）白酒，也是餐前酒的好选择。比如法国清爽的夏布利（Chablis）（避开浸泡橡木桶的特级园），较高的酸度和清爽的果味，能强烈的唤起食慾。此外，义大利的灰皮诺（PinotGrigio）以及奥地利当家白葡萄GrunerVeltliner酿成的白酒。同样都以果香、花香与矿物香还有较高的酸度闻名，都是大众能接受的白葡萄餐前酒。

　　加烈酒（FortifiedWine）

　　乾（Dry）型的菲诺雪莉（FinoSherry）和Manzanilla雪莉酒都是很棒的选择！这两款雪利酒口感清新，搭配坚果，火腿这些开胃小点都相当棒。粉红酒不管是乾型（Dry）还是微甜的粉红酒当餐前酒喝都是不错的选择，毕竟口感清爽，还是粉红色！如果非要选红酒，就选个村庄级薄酒莱（BeaujolaisVillagesAOC）吧！

　　应该如何去选择餐前酒呢？以上就是小编为大家做的介绍，餐前酒的选择是非常重要的，可以帮助我们更好的去了解不同的酒，希望小编的介绍可以让大家学会如何去选择餐前酒。