世界上红酒的品种成千上万,一瓶包装金碧辉煌、价格50块钱的红酒,跟一瓶看着很普通、价格却达到上千元的葡萄酒差距在哪里?究竟是什么决定了它们的价格呢?
从专业的角度来说,主要是六个方面影响葡萄酒的价格:产区、葡萄品种、栽培、酿造、年份及营销模式。产区(Region)面对琳琅满目的葡萄酒,一个有经验的爱好者,仅凭酒标上的信息就能大致判断出一瓶酒的风格特点及价格。世界上有成千上万的葡萄酒产区,各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律,于是,我们只要记住关键的数十个产区,在选购葡萄酒时就能做到游刃有余了。正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。以智利葡萄酒为例,如果酒标上仅标文章来源于中国红酒网明是智利出产,这就是最大众的餐酒;如果标明是白银庄出品,则价格会高一些;如果标明的是更具体的村落或者山谷,如空加瓜谷,则价格更高,也就是说,酒标上注明的产区越小、越具体,一般来说,酒的价格就相对越高。
同一个国家,同级别的产区,价格也有高低。再以法国葡萄酒为例,法国有十大产区,均价最高的当然是勃艮第,其次是波尔多。相同的大产区内,又有小产区,例如波尔多产区又分左岸与右岸,普通的AOC级别葡萄酒,左岸的价格会高些,但是,右岸中的明星村落,比如波美候村(Pomerol),其价格即使跟拉菲所在的村落波亚克村(Pauillac)相比,也是不遑多让。可以说,掌握了葡萄酒产区的知识,也就抓住了葡萄酒价格的主动脉。
在中国经过每层分销以后,价格有改变,导致许多酒用薄弱的价格销售,遇到了许多怀疑,事实上答案很简单,进货渠道容易,中间自然就减去了加价的必要,给红酒爱好者提供了好喝又便宜的酒水。