有项关于英国消费者教育的最新调查发现,超过1/4的应该消费者假装懂酒。意义是说,英国许多年轻的葡萄酒消费者只是“假内行”而已。这项由澳大利亚葡萄酒品牌Rosemount组织的民意测验结果显示,在18-29岁的英国年轻人里,有48%对葡萄酒略知一二,有27%说明他们只是随便选择葡萄酒。
看来,旧世界国家关于英国消费者喜欢喝“可口可乐葡萄酒”的传言并非言过其实。但是,该调查也显示出,英国在葡萄酒教育方面还有相当大的空间。调查发现,有1/3的男性和1/4的女性表示,他们很愿意学习更多的葡萄酒知识,相当多的人已经开始上品酒课。Rosemount品牌的葡萄酒专家JamesCraig-Wood表示,如今英国男性对居家烹饪和接待客人的兴趣日渐增长,他们对葡萄酒的兴趣也更为浓厚,这就直接导致家庭和餐厅葡萄酒消费的增长。长期以来,葡萄酒教育一直被视作是帮助消费者摒弃劣酒、选择优质酒的好方法。
位于英国伦敦的葡萄酒与烈酒教育基金(Wine&SpiritEducationTrust)近日宣布,将推出DVD碟片来帮助消费者对葡萄酒有一个全面的了解。该机构表示,这一举措可对目前的葡萄酒教育进行补充。该机构的IanHarris称:“消费者了解葡萄酒越多,他们在餐饮场合和超市中选择葡萄酒的机会越多。”随着英国葡萄酒消费经历了10年的繁荣逐渐步入稳定、缓慢的增长期,消费者越来越多地转向消费高档、优质葡萄酒。
另外,消费调查还发现,在葡萄酒销量占3/4的英国每个超市,消费者花在酒类货架上的时间越来越少,葡萄酒消费者也变得多变性了,43%的消费量来源促销产品。资深葡萄酒爱好者Somerfield说;“我看见消费者在购买葡萄酒时特别没有信心,我们要尽可能地告诉消费者,让他们选择葡萄酒时更加轻松。”