如何尽情的享用葡萄酒呢

2019-01-15 17:48:14 来源：葡萄酒网

摘要

葡萄酒一直是我最喜欢喝的酒，朋友聚会我会提议饮用葡萄酒，家宴我依然建议喝葡萄酒，甚至是约会我也是让男友买葡萄酒，虽然我喜欢喝葡萄酒，其实也只是觉得喝葡萄酒很高贵优雅，完美的满足了我的虚荣心，然而我却并不懂得什么叫享用，对葡萄酒的知识并不是了解很多，有人说不懂得品葡萄酒，就无法享用它，如何尽情的享用葡萄酒呢？

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在葡萄酒的储存和饮用过程中，我们要遵守一些葡萄酒品鉴规则。这是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。比如，在丰盛的晚宴快要结束的时候，一般会上一道甜点，如果你吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以入口了。这就是因为甜味会使葡萄酒中的单宁显得更加艰涩。因此，有必要避免一些不必要的失误以免影响饮酒，下面小编就给大家总结了5点值得注意的方面。

1. 温度不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。

2. 震动震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，最好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。

3. 口红和香水品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响最大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。

4. 糖如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你最好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特(port)、雪利酒(sherry)或者马德拉(madeira)都是不错的选择。

5. 避免吃芦笋有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。

喝葡萄酒并不是将酒液喝到肚子里去就叫喝，其实饮用葡萄酒，是品偿酒液的醇香度及口感是否顺滑，同时也要对葡萄酒的文化知识、来源、历史等有一定的了解，要避免几个要点，你才能正确的享用葡萄酒，才能是一个真正的葡萄酒酒粉，才能喝出葡萄酒的正确姿势、才能喝它的高雅、喝出它的不平凡来。