干红葡萄酒哪几种最受欢迎你知道吗？

2019-01-15 15:31:15 来源：葡萄酒网

摘要

干红葡萄酒是现在居家必备的酒水之一，也是很多高档场所常见的酒水，不管是在聚会上，还是日常的生活当中受非常受到大家的喜爱，也是很多女性朋友的心头好，干红葡萄酒对于大家来说虽然并不陌生，但是在众多的品种的干红葡萄酒当中大家该如何区分出最受欢迎的3种干红葡萄酒呢？下面大家一起来了解一下。

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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)是3种十分受欢迎的干红葡萄酒，都能与许多美食搭配佐餐。赤霞珠通常酒体丰满，而梅洛和马尔贝克的酒体则相对适中。下面小编将从葡萄酒的香气及口感等方面对3个品种进行具体描述。

1、赤霞珠赤霞珠是一种非常重要的红葡萄，是波尔多左岸红葡萄酒中最不可缺少的品种，加州纳帕谷以及索诺玛县最好的红葡萄酒也一样缺不了赤霞珠。由于赤霞珠葡萄酒单宁感较重，所以往往会和梅洛、马尔贝克或其他品种进行调配，以柔化自身的生涩特性。当然，较重的单宁又赋予了赤霞珠只要储存得当，就会有极好陈年潜力这一特性。此种葡萄酒的风味带有黑醋栗、蘑菇、黑樱桃、青橄榄，以及巧克力的复杂香气，有时还会散发出皮革、铅笔削以及烟草的芳香。赤霞珠饱满的酒体又使其十分适合与红肉、土司面包和煮类食物搭配佐餐。

2、梅洛与赤霞珠相比，梅洛葡萄酒酒体适中，口感柔顺。多年来，梅洛葡萄酒总是作为调配成分存在于干红葡萄酒中，很少会做成单一品种的葡萄酒。梅洛口感柔顺，带有梅子味，因此能与口感艰涩、单宁感较重的赤霞珠形成很好的搭配。当然，正是口感柔软顺滑这一特点，使梅洛葡萄酒具有更加广泛的吸引力，在美国的受欢迎程度甚至超过了赤霞珠。梅洛葡萄酒往往散发着巧克力、蘑菇以及烟草的芳香，还带有樱桃、梅子和红醋栗等风味，较为适合与红肉、烤金枪鱼以及三文鱼等搭配佐餐。梅洛葡萄酒比起赤霞珠带有更为柔软的单宁，所以没有赤霞珠那样长时间的陈年潜力。

3、马尔贝克在有酿酒师将马尔贝克做成单一品种酒之前，马尔贝克一直是用来参与调配的品种。马尔贝克酒体适中，虽然并不像赤霞珠和梅洛那样精致，但还没有人能够阻止该品种越发受欢迎的趋势。此种酒颜色深厚，散发着梅子、黑莓以及茴芹的芳香。马尔贝克带有典型的土味、梅子味以及巧克力的味道，非常适合与红肉、烤肉与匹萨搭配佐餐。目前，马尔贝克已经成为了阿根廷的标志性酒款。

相信大家在看完以上文中的内容之后也对干红葡萄酒有了更深一步的了解，虽然很多人的饭桌上可以长长见到干红葡萄酒，但是有些人对干红葡萄酒的认知还是比较浅薄的，那么在看完以上的文章之后也可以帮助大家更好的去了解干红葡萄酒，和挑选受欢迎的干红葡萄酒。希望以上的内容可以对大家有帮助。