桑娇维赛葡萄酒该如何选购呢？

        桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒很容易被人忽略，这跟它的发音有些拗口有些关系。一旦你喝上一次桑娇维塞，就会发现买上这样一款葡萄酒是非常值得的。桑娇维塞是一种酒体适中的红葡萄酒，往往带有草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味，非常适合与匹萨和野味荤肉等搭配佐餐。下面小编为大家介绍如何挑选一款桑娇维塞葡萄酒。

        1、葡萄品种的特性 桑娇维塞葡萄的皮比较薄，因此在凉爽和潮湿的年份里，十分容易腐烂。此外，该品种成熟得较晚，且成熟过程缓慢。成熟的时节如得到大量的光照，就能酿制出果味浓郁且酸度较高的葡萄酒。 

      2、桑娇维塞的风味 桑娇维塞葡萄酒既不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)那样浓郁丰富，也不像梅洛(Merlot)那样柔顺圆润。桑娇维塞葡萄酒的酸度较高，单宁较低，果味浓郁丰富，没有我们常见的土味和青草味。

      3、桑娇维塞的适饮期 了解桑娇维塞的适饮期很重要。桑娇维塞不是那种会随着陈年时间的增加而变得更好的葡萄酒。如果要乐享桑娇维塞葡萄酒，就一定要在生产年份之后的4年内喝掉。

       桑娇维赛葡萄被誉为意大利两大贵族葡萄，而且桑娇维塞葡萄酒具有丰富浓郁的酒香，酒香当中还透着清香的水果味。桑娇维赛葡萄酿制的酒味丰厚浓醇，而且结构比较紧密，保存时间也比较长久，是葡萄界顶级的佳酿。由于桑娇维塞葡萄的种类繁多，而且葡萄的质量也会参差不齐，所以酿制的葡萄酒的味道也会存在差异。