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胜嘉利酒庄,少有人知的独特酒庄

2019-01-08 16:57:46 来源: 葡萄酒网
摘要

  在毛利语中,新西兰的意思是“长白云之乡”,很多人可能会认为,这跟葡萄酒种植好像没有什么关系。然而多数的酿酒师却说,世界上最好的酒来自最瘠薄的土地。而新西兰就符合了这样的一个地方。它有变化无常的海洋气候,并且它离世界上最大的葡萄酒产地很远,不过这几点不利的因素没有影响到新西兰的葡萄酒工业,还有酿造者对葡萄酒的感情。

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  在毛利语中,新西兰的意思是“长白云之乡”,很多人可能会认为,这跟葡萄酒种植好像没有什么关系。然而多数的酿酒师却说,世界上最好的酒来自最瘠薄的土地。而新西兰就符合了这样的一个地方。它有变化无常的海洋气候,并且它离世界上最大的葡萄酒产地很远,不过这几点不利的因素没有影响到新西兰的葡萄酒工业,还有酿造者对葡萄酒的感情。

  胜嘉利酒庄,少有人知的独特酒庄

  新西兰葡萄酒的历史相当短,但发展速度却非常惊人。狭长的南北岛,四面环海,日照充足,典型的冷气候,使得新西兰的白葡萄酒占据了全国产量的90%,尤其是万宝龙(Marlborough)的白葡萄酒更享誉全世界,著名的胜嘉力酒庄就是坐落在这里。胜嘉力最早只是由Sinclair家族拥有的一片葡萄园,为了纪念她的创始人James Sinclair,于是命名为Saint Clair。

  1978年葡萄园被新西兰酒业界的先锋,经验丰富的Neal 和 Judy Ibbotson看中并买下,刚开始的时候,他们只是把葡萄卖给当地的酒厂,后来他们认为葡萄园已日渐成熟,于是决定创立自己的事业,创立胜嘉力酒庄,一个新的明星酒庄就此诞生,并一跃成为新西兰葡萄酒的新贵。1994年,是胜嘉力的第一个年份,酒庄生产了第一款属于自己的庄园酒。才刚一推出市场,就赢得了众多奖牌,甚至包括金奖。从那一天起,胜嘉力(Saint Clair)的名字就与高品质的美酒划上了等号,并从此屡获殊荣。

  在2005年国际葡萄酒与烈酒挑战赛中,被评为“新西兰最佳酒厂”,同年,胜嘉力的白沙威浓和贝露娃葡萄酒也双双在比赛中获奖,成为第一个在重大国际比赛中获得如此多奖项的新西兰酒厂。出众的酒质为胜嘉力在国际上赢来了数之不尽的奖项,也累积了不凡的盛誉。29年来,胜嘉力在国内外赢得了无数大奖,更荣登各大酒评杂志的推荐榜单,其品质绝对毋庸置疑,更难得的是性价比非常高。

  酒庄一共出产四个系列的美酒:最高级别的是酒厂的旗舰产品——珍藏系列(Saint Clair Reserve Range),每一款酒都精选万宝龙(Marlborough)最优质的产区,酒风强劲有力,非常有个性;其次是先锋系列(Saint Clair Pioneer Block Range),精选自家葡萄园中一小块土壤、气候等条件都非常出色的土地上种植的葡萄酿成美酒,着重突出风土的特色,这一系列的美酒无论是在质感上,还是在香气上都非常独特;万宝龙系列(Saint Clair Marlborough Range)则是酒庄的核心系列,最能体现胜嘉力产酒的理念——出众的品质与极高的性价比;最后一个维佳精选(Saint Clair Vicar’s Choice Range)则是一个非常具有生活气息的系列,轻松、愉悦,享受生活的每一刻是这个系列所诠释的生活理念,轻松品酒而无需担心价格也是每一位爱酒者最向往的境界。

  至于笔者最喜欢的一款胜嘉力的美酒,也是众多酒迷心中追逐的一款美酒则是万宝龙系列的胜嘉力 – 白沙威浓(Saint Clair-Sauvignon Blanc)。新西兰是白沙威浓葡萄最优质的出产国,而万宝龙则是全新西兰最好的白沙威浓产区,这里的气候寒冷,最适合白沙威浓的生长,酿出来的酒香味浓郁而丰富,雅致而清新,闻名于世。而胜嘉力的这款白沙威浓,带有复杂的水果味、石榴香和果仁味,馥郁而又不失典雅、清香和浪漫,几乎是每每一推出市场就马上赢得众多的国际奖项,不胜枚举,是白葡萄酒爱好者的最佳选择。

  当然,这里的寒凉气候也非常适合种植娇贵的红葡萄美皇后贝露娃(Pinot Noir),酿出来的贝露娃红酒香气风情万种,酒体丰盈而又温柔,丝丝的烟草味,单宁柔滑如丝,让人迷醉不已。作为新世界葡萄酒中的一名耀眼的新星,胜嘉力的风头可谓一时无两。除了在国际上频频拿奖,还对酒商的供应实施配额制度。这配额制原来是昂贵的法国波尔多顶级名庄的“专利”,没有想到,中档售价的胜嘉力居然也搞起了配额制。可以肯定是现在酒厂的生意实在是太好了,产量已经不能满足世界各地的需求。所以,作为中国的独家代理商富隆酒业,也将尽可能地多争取一些配额,以满足众多酒迷的需求。

  目前,家族酒庄的胜嘉力,亦准备踏进家族的第二代经理,庄主的儿子Tony目前在公司是负责设计工资,两个女儿Sarina 和 Julie就负责开发葡萄酒庄的销售市场,也许在不久的未来,新一代的家族经营者一定可以接续胜嘉力的经营理念,不断在高品质美酒的领域中领先,持续为葡萄酒爱好者们带来更加美好的佳酿。

  

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