如何品酒才算是懂酒的呢？

　　会喝并不是很厉害，而会品酒的人才算是厉害，因为会喝酒的人并不懂酒，他们只是把酒当做是饮料来喝，但会品酒的人就不同了，那么要如何品酒呢?下面就让我们一起去了解一下吧。

　　3月14日，本报与富隆酒业在位于瑞士公寓一层的富隆酒窖，共同举办了2009年本报第一次高端读者免费葡萄酒品鉴会。本次品鉴会吸引了众多的高端读者，这其中有不少是我们的铁杆读者，有的已经是多次参加我们的活动了，有的则带着自己的家人朋友共同参与进来，甚至还有不少跟随朋友慕名而来的外国友人。

　　众多前来的葡萄酒爱好者不仅品尝到了5款精选的新品佳酿，还有专门的讲解老师为大家进行葡萄酒文化与鉴赏的讲座，在场不少读者当场向专家进行了咨询与请教，在专家的讲解下，不少人表示对葡萄酒有了更多地了解。同时，也被她身后的悠远文化和优雅的葡萄酒礼仪所吸引。在飘着淡淡酒香的典雅酒窖中，读者们与专家互相交流，场面十分热烈。

　　五款新品美酒亮相读者们纷纷请教本次品酒会由富隆酒业无偿提供了来自三个不同庄园的五款新品葡萄酒，供读者们品尝。在品尝过五款新品美酒后，众多读者围着讲解老师询问起来。在座的一位李先生是第一次参与我们的活动，在品尝完几款新品红酒后，他向讲解老师询问道：“刚才的第一款起泡葡萄酒口感很独特，您能讲一下它的特点吗？另外，出自同一酒庄的红葡萄酒口感很丰富，请问都包含有什么味道？”答：您所说的第一款是圣卡罗起泡葡萄酒，它产自于智利的中心谷，由100%雪当利酿造。这款酒中泛着细小的奶油色泡泡，同时散发着柠檬的新鲜香气。除了呈现如奶油般柔滑的口感，还散发着柠檬、酸橙的气息，同时有酵母的味道，余味更有柑橘和果仁的韵味。另一款圣卡罗橡木桶特级精选红葡萄酒也是出自于同一酒庄，从色泽上看，此酒呈现深浓的宝石红色并带有紫罗兰的光感。初闻此酒其李子、黑醋栗和森林果实的味道会让你留下深刻的印象，然后是丝丝肉豆蔻、烟草、雪松和香料的香味，非常有特色。并且，有着香料和持久的榛实、香草味道。是由31%加文拿，33%穗乐仙，33%嘉本纳沙威混合酿造而成。

　　听完讲解后，李先生频频点头，继而问道：“每个酒园都有自己的文化和特点，那么圣卡罗酒园有着什么样的背景和吸引人的特点呢？”答：“以上所说的这两种酒都出自于著名的圣卡罗酒园，在智利国内，它是深受欢迎的老品牌，拥有超过130年的酿酒历史；而在国际上，它也几乎是无人不识的智利葡萄酒三大品牌之一，为了表达对妻子的爱，Dona Luis Pereira毅然决定用太太的名字Carolina来命名自己最钟爱的酿酒事业。酒园起自1875年。那一年Dona Luis Pereira偕同三位酿酒专家，从法国波尔多带着贵族名种的葡萄树根来到了智利，开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿制。相信大家都不会忘记，19世纪那一场蚜虫的灾难，摧毁了几乎所有的法国波尔多葡萄园。现在，法国名庄里种植的葡萄树全部都是后期嫁接了美国葡萄树后的变种。而只有圣卡罗葡萄园里所生长的，仍然是拥有千年酿酒历史的，法国名庄最正宗的葡萄树繁衍下来的后代。这也可谓是其最大的特点了。”

　　一位经常参与我们活动的王小姐，在分别品尝过迪金庄园的红白两种葡萄酒后问道：“我本人偏爱法国的红酒，迪金庄园主要以哪种酒为主？”答：“迪金庄园是一个面积并不大的酒庄，在此之前，仅仅酿造红葡萄酒，而近年来也在白葡萄酒酿造方面开始了摸索。该庄园的酒无论是酸度的平衡性还是果香的丰富性，都能够让人眼前一亮。”另一位与她同来的谢先生接口问道：“那么这次迪金庄园带来的两款新品在品尝时有什么特点呢？” 答：“迪金庄园白葡萄酒无论从酒色到口感都很诱人，香味超群且鲜活，但不失精致的果香。它产自法国波尔多的度华谷。由白沙威浓、沙美龙、密思卡岱三个品种的葡萄酿造而成。

　　迪金庄园红葡萄酒产自法国波尔多，是杜乐丝法定产区酒。这款酒蕴涵着一种独特黑莓的风味，由此带出一丝香美的黑果酱味道，并带有一种法国特有的香草味及焦油香味。”赵女士已经是我们活动的常客了，在我们的活动现场经常能够看见她游走于各款葡萄酒前细细品尝的身影，对于葡萄酒，她也有着自己独到的见解，“我很喜欢歌碧庄园所酿造的葡萄酒，我感觉口感很丰富，不知道专家可否介绍一下该酒庄？这次的新品又有什么特点呢？”

　　答：“歌碧庄园的葡萄园就位于该高原的中心地带，土壤特色属于典型的砾石型，但在几米的深度下却拥有一层沙土，蕴含有丰富的远古海洋生物化石和矿物质，这使得该地区葡萄酒独具特色。酒园占地30公顷，平均树龄为35岁，为保持优异的酒质，每公顷仅种植8000株，且通过剪枝来控制结果量，因此产酒量通常在每公顷5500升以下。歌碧庄园的正牌酒叫做Chateau Croizet-Bages，另外还有从1998年开始生产的副牌产品，叫做La Tourelle de Croizet-Bages。这次的新品歌碧副牌红葡萄酒，正是歌碧庄园的副牌酒。此酒呈现耀眼的红紫色。散发着美妙的花香，兼有山楂果、玫瑰、黑加仑子和水果干的味道，更有当归的香气。

　　富隆酒业：希望带来一种新的生活方式本次活动的主办方之一——富隆酒业市场部经理杨仿女士，已经和不少读者成为了很好的朋友。面对活动越来越受关注，杨仿女士愉快地表示，这一活动无论是对于传播红酒文化，还是培养国内的红酒爱好者，都起到很好的作用。她还表示，非常感谢与《北京青年报》的这种合作，以前能够看到的关于葡萄酒知识的介绍都只是平面的，而现在终于有了立体的，直接接触的品酒会形式，可以让爱好者们亲身体验。她笑着说：“喝酒不能光闻光看，一定要亲身感受。而且我们并不只是教大家品酒，更要了解葡萄酒文化，推广葡萄酒的礼仪和文化，并让这种生活方式为人们所接受。”

　　品酒的方式方法有很多，但其实最重要的还是自身的底子要扎实，也就是说你对葡萄酒的自身内容方面掌握的多，只有这样你学起来也会事半功倍，好了，大家可以多多了解一下以上内容也行。