香槟与艺术 香槟酒的发展历史

相信就算不喜欢喝葡萄酒的人，都会知道有香槟酒的存在，毕竟没喝过香槟，也会见过香槟，特别是在各种中外影视剧中，香槟的出现，就是一个宴会的开始。香槟是起泡葡萄酒的一种，是只有在法国香槟区生产的起泡酒才有资格命名的存在，而它也有很多你不知道的秘密，下面一起来看看。

同时，有“DOM PÉRIGNON 法国唐· 培里侬香槟王”出产的年份也成为了法国葡萄酒最佳年份的标志之一。近八年的等待，可能有些孤独。但是，当它带着法国艾佩尔奈香槟区传统和辉煌，穿越时空来到面前时，任何的等待都是值得的。　

作为法国唐· 培里侬香槟王的灵魂人物，总酿酒师Richard Geoffroy先生的工作犹如乐团指挥一般，他通过精妙的技艺，在“白”与“红”，两种唐· 培里侬香槟王葡萄，莎当妮与黑比诺之间，调配出神奇般的结构，并找到了全新的表现方式。他说道：“当达到一种平衡时，瞬间迸发激情：那是一种荡漾起伏的轻柔。凡此种种，所有的魔力尽在法国唐· 培里侬香槟王所营造的丝弦张力般的效果。”而恰是这种神奇的张力效果，以及严格标准考量下认定的陈酿年份，赋予了其超凡独特的风格，同时也成就了每一瓶法国唐· 培里侬香槟王的弥足珍贵。正是对300到400种基酒的精准调配，使得法国唐· 培里侬香槟王2000年份香槟拥有神秘低调，却仍在不经意间透露着其王者风范。朴素又华丽，优雅又感性的独特气质。 

“清新、剔透、张扬，最初的嗅觉似乎带你进入一个独特的水生植物的清新世界(600628,股吧)，混合着白胡椒和栀子花的气味；随之，酒品的香醇渐渐释放出浓郁的炭香。当饮入口中，第一味觉受到直接的冲击，然后饱满的感觉翻滚在口腔。茴香和干姜轻滑过果皮（梨和芒果），营造出比丰盈更为感性的口感。最后余味伸展开来，慢慢变得沉静、香醇。” Richard Geoffroy如此富有感情地形容着这款开启了21世纪年份香槟。 

在一切繁复漫长的努力下，才有了最后长笛郁金香形酒杯里那源源不断，从杯底优雅升腾的香槟气泡。这些美丽的气泡由小变大，最终在液面形成一串美丽的“珍珠项链”。气泡在空中微小的爆破声，犹如少女的轻叹。将那金黄色的液体送入口中，感受法国唐培里侬香槟王带来的青涩水果的清新与成熟果实阳光般的饱满。轻柔与缠绵，震撼与共鸣，两种不同的感官体验互相纠缠、碰撞着。它以一种神奇的方式将两种截然不同的事物融为一体，这种矛盾不仅创造了一种芳香的味觉，更创造了一种能够让味觉产生无穷满足感的张力。 　　

与艺术共生 　　

自诞生以来，法国唐· 培里侬香槟王始终凭借其恒久不衰的魅力，于世界上无数华丽的所在留下了梦幻般的身影，同无数名流结下了不解之缘—举之不尽的明星成为了法国唐· 培里侬香槟王品牌历史中最为星光璀璨的印记：从著名小说家欧内斯特· 海明威（Ernest Hemingway）、楚门·卡波特（Truman Capote）、波普艺术家安迪· 沃霍尔（Andy Warhol）、著名建筑师弗兰克·盖瑞（Frank Ghery）、大导演阿尔弗莱德·希区柯克（Alfred Hitchcock）、奥森· 威尔斯（Orson Welles）、好莱坞巨星格雷斯· 凯利（Grace Kelly）、奥黛莉 · 赫本（Audrey Hepburn）、玛琳 · 黛德莉（Marlene Dietrich），到蓬巴杜夫人（Madame De Pompadour）、黛安娜王妃（Princess Diana）、U2 乐队的主音波诺（Bono），唐 · 培里侬受到了名人们的一致拥戴，而玛丽莲· 梦露（Marilyn Monroe）更毫不吝惜她对唐· 培里侬的溢美之词，她说：“这是我最喜欢的香槟，法国唐· 培里侬香槟王。” 　　

Dom Pérignon尊享体验所要讲述的，绝不仅仅是味蕾的简单满足。而今，法国唐· 培里侬香槟王又与全世界最具才华的设计师卡尔· 拉格菲尔德走到了一起，作为高级订制服大师，时装设计师和摄影师，卡尔· 拉格菲尔德所表现出的无尽创意和卓著的设计与法国唐· 培里侬香槟王品牌追求超凡独特的品牌传统是无比吻合的，卡尔· 拉格菲尔德个人也非常钟爱爱法国唐· 培里侬香槟王，他曾说过：“我真正认识的香槟，只有法国唐· 培里侬香槟王。”设计师Marc Newson于2006年第一次以类似雕刻的方式创意设计的那个永恒的绿色酒瓶，象征着唐· 培里侬香槟王无与伦比的经典形象。更为弥足珍贵的，还有唐· 培里侬香槟王白金酒瓶。这一为奢华香槟典范而生的标志性酒瓶，被一整片银质金属包裹，犹如在白金溶液中浸泡全身。这是一件融合了精美珠宝制作工艺和顶级香槟酿造技艺的完美艺术品，充满不可抗拒的优雅气质。在这份独具灵感创造和追求卓越的氛围中，源于Dom Pérignon的自身灵感，大师们每一季创意设计的广告大片及艺术作品已延续成一个系列，成为了收藏家们和Dom Pérignon热爱者们竞相追逐和收藏的珍品。它们共同构成了Dom Pérignon的创意世界，传承品牌的灵魂。 　　

正像Dom Pérignon每一款年份香槟酿造的传统与创意交相呼应般，即使是艺术之美—Dom Pérignon的性情也尽在其诱人的张力中，始终如一地选择将最精致、最永恒的特性与独特品质结合起来。香槟使人在陶醉中改变了时空感，使人的器官敏感化，以致可以感知极微小的和瞬间即逝的现象，欢腾的气泡让人产生轻盈舞蹈的强烈欲望…… 　　

在酒神的魔力下，人与人重新团结，人与自然间的敌对关系被和解，人与神的界石也被撤除，人类在轻歌曼舞中高度调动自己一切象征能力，某些前所未有的感受，如摩耶面纱的揭除，在这一刻，族类创造力乃至大自然的创造力合二为一。金黄色的液体在春日照临万物欣欣向荣的季节中，唤醒了酒神的激情，音乐与艺术向四周迸发如画的火焰—这就是来自葡萄园热烈的抒情诗。

如果你喜欢喝香槟酒，那么这个经典的香槟品牌法国唐· 培里侬香槟王，就是你不能错过的，一定要品尝的香槟之一了，虽然价格也许会有点高，但是千金难买心头好不是吗？他们在香槟中的地位是不容质疑的，也正是因为他们对香槟的贡献，才有了现在全球人们都喜欢的香槟酒的存在。