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大家了解过泰伦斯特干红吗?

2019-01-23 15:25:43 来源: 葡萄酒网
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在喜庆的节日里,不愉快的喝上一两杯葡萄酒怎么说的过去呢?不知道大家有没有了解过泰伦斯特干红呢?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。

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  在喜庆的节日里,不愉快的喝上一两杯葡萄酒怎么说的过去呢?不知道大家有没有了解过泰伦斯特干红呢?如果大家不了解的话,那么下面,就让我们一起去了解一下吧。

  大家了解过泰伦斯特干红吗?

   中秋节前,我准备了一系列的红酒,想利用这个假期好好享受红生活。我知道,在世界各地的红酒家族中,作为新世界代表之一的澳洲酒,其实更适合餐配。现在,我手中拿着的就是一款来自澳大利亚南部著名的莎莲娜酒庄的“泰伦斯特”。我之所以把它比喻成是个不错的小伙子,是因为这款酒的个性——与年轻,活泼,激情,多变,桀骜不逊,蕴涵力量有关。

  在南澳大利亚分布着无以计数的葡萄酒庄园,是世界上近20个主要产酒国中为数不多的著名产区。阳光和雨水以及丰厚的土壤,加之上帝颁布的产酒政策的倾斜,使这里的好酒层出不穷,另人羡慕另人嫉妒。有时候就想,如果生活在这里,该是多么的开心和幸福。是的,只因为有葡萄美酒,已经足够了。现在,我把自己藏在家中,手里把持着这瓶“泰伦斯特”,平静的心海顿生涟漪,爱好红酒的虫子开始骚扰我的每一处神经。“泰伦斯特”啊,你将会带给我什么惊喜?你总不该让我失望吧?你从哪里来的呢?哦对不起忘了,是澳大利亚。我把这瓶酒对着亮处高高举起,我看到他的脖颈处有挂瓶的酒花,就象我们吹起的透明的肥皂泡沫,深褐色宝石的红,恩,第一印象不错……就这样端详着,直到我的眼睛有些眩晕。

  我开始用四轮瓶刀轻轻割开塑帽,再用螺纹刀开启木塞,哦是“1+1”的合成塞。尽管这款酒正标上标注的是2004年的葡萄,2005年装瓶的,但毕竟他是在莎莲娜酒庄的原庄灌瓶,严格的法律程序使的此酒质量毋庸置疑。但是,木塞的一端,红酒的颜色却入木较深,这种奇怪的现象引起我的遐思,05年才装瓶的,为什么会和已经装瓶5、6年的酒的深度差不多呢?我仔细的查找,仔细的分辨,忍不住的先尝上一口。我注意到这款酒是浓厚的施赫赤霞珠品种,酒精度居然在13.5度,原来如此,这么精壮的小伙子,一下子把他装入瓶中,他的桀骜,他的狂傲,他的冲劲,他的肌肉的暴烈和血液的膨胀……足已使软木塞入骨三分啦!同样在开瓶之后,倒入我专业品酒的勃艮第型的高脚杯中,他的酒精气和单宁的酸气扑鼻而来,我快速的旋转,以想尽快地让他释放,我知道这家伙是憋急了……真是有冲劲,没后劲啊,几分种后,这家伙老实了,开始变的温顺起来了。

  一个趋于成熟而不够成熟的小伙子的性格,淋漓尽致的表现在我的面前,除了短暂的橡木香气之外,不够悠长,不够回味,闻之又缺少香气,缺少练达,缺少圆滑,有些平淡。然而,就是这样的不起眼的感觉也最容易迷惑人,一口下去,舌尾却有种厚重感,酒精气仍然存在。并且,在酒里找到了理想的赤霞珠葡萄所富含香辛并伴有柿子椒的香气,以及雪松的气味和伴有桑哂、黑樱桃、巧克力的味道。这真是闻与品截然不同的两种感觉啊!他能在你轻视他的时候,不失时机的狠狠的“咬”你一下,让你印象深刻,真不够城府!这支酒另外的特点是,居然没有看到挂杯。他绝不象一些带有假象的酒一样,如情人的眼泪留在杯壁上一条条一道道。看来是“男儿有泪不轻弹”,这也证明了“只有挂杯的酒才是好的”这句话有点极端了的错误。值得一提的是,这支酒的保质期应该为15年左右,凭他现在固有的无法散去的有待平衡的单宁酸,入口的顺滑度,后舌尾的甘甜,以及他藏不住的盛气凌人,这支酒现在喝是绝对早了点,应该再推后至少三年。

  从这支酒延伸开来,说明葡萄酒不一定年份久的就好,更不一定价钱高的就好,这不是绝对的。也许会因为产量少或者是哪个总统的爱好而突然变的升值都说不准。就如美国前总统杰佛逊签名收藏的酒都价值不菲一样,再如2000年的拉菲庄的拉菲……,不就是被一些红酒爱好者或收藏者炒作起来的吗?现在,如果我告诉大家这款“泰伦斯特”的市面价格其实并不昂贵,谁又不想着去买来尝一尝呢?他最起码较之国产的一些同价格的酒口感好多了。我觉得“泰伦斯特”真是个不错的小伙子,没有因为价格低廉而表现太差,这也是我为他写酒评的根本原因。此时,天色已黑,晚饭时间到了,我的小屋暖色的让人生情,突然间就觉得要是有一个有情调de人一起享受,一起在淡淡的音乐中顺便吐露点心事,动情时甚至可以“执手相看泪眼,竟无语凝噎!”岂不浪漫,岂不感人,岂不幸福的要死?!

  澳洲的葡萄酒品质都是十分不错的,而泰伦斯特干红就是其中的佼佼者,口感好,价格也还可以,因此,假如大家对此感兴趣的话,不妨去考虑一下也是不错的。

  

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