市面上的“年份酒”可信吗？酒的年份真的很重要吗？

“酒越陈越香”这个概念，已经深入到很多爱喝酒人的心里，因此，他们在选购酒类的时候，很多时候会受酒标签上年份的影响，而市面上的酒类商家更是看中了这个突破口，在标签会注重标一个年份，而且有些还是很夸张的年份，那么酒标上的这些年份是真的吗？酒龄真的有那么高吗？

“现在很多白酒、葡萄酒外包装上都标有‘八年陈酿’‘十年陈酿、‘1992年’等字样，但这些白酒、葡萄酒真有这么大‘酒龄’么？”近日,不少市民来电表示了疑惑。记者随后调查发现，市场上有近四成酒水打出“年份”牌，标有“×年陈酿”标志的酒要比不标的贵好几倍。市质监局和工商部门表示，对于白酒的年份标注国家还没出台具体标准，而由国家制定的“葡萄酒年份标注标准”到明年1月1日起才正式实施。 　  　　

在香港中路上的佳世客酒水专柜，一瓶标有“1573”字样的白酒引起了很多市民注意，“这酒有434年‘酒龄’，是用明代万历年间窖藏下来的酒引酿造而成”，工作人员介绍说，该品牌一款60度白酒每瓶卖价要超过1000元。但记者注意到，在该白酒的外包装上，写有“2002年原产地标记注册”，显然，如果从生产年份上来算，这瓶白酒至多才过了5个“生日”。“哪有400多年的陈酿酒，这纯粹是酒厂为了促销搞出的噱头”，不少顾客表示，促销人员把该白酒品牌名称的历史年份故意与酒的酿制时间混同，忽悠消费者。 　　

四成酒打出“年份”牌 　　11月6日上午，在香港中路家乐福超市酒水专柜，记者发现柜台上很多白酒、葡萄酒外包装上都标有“十年陈酿”、“1992年”等年份标志。“‘年份酒’是窖藏酒，口感好，喝起来有独特的窖藏香味”，工作人员拿出一瓶标有“十年陈酿”标志的白酒推荐说，但在酒的外包装说明中，记者找不到该酒含有陈酿原酒的百分比。 　　

记者注意到，商场柜台上四成以上的白酒标有3年到10年不等的“陈酿”标志，与没有"年份"的酒相比，这些酒价格高50至200多元不等。而那些葡萄酒则多标有“1992年”、“2001年”等标志，年份越早，价格也越高。记者发现，“年份酒”在商场里所占的比例到了四成以上。 　　

“年份酒”卖的多是概念 　　

“‘年份酒’只是一种概念，并不是指酒的酿造工艺”，琅琊台集团股份有限公司销售部经理杨中军说，近几年国内不少白酒都打出“年份酒”招牌，价格也都很高，但实际上这类“年份酒”不过是用一二年的白酒加上少量“陈酒”勾兑成的，“陈酒占的比例有多大，只有生产商自己明白，标几年也由生产商说了算”，杨经理说。 　　

“葡萄酒标注的年份是指葡萄采摘年份，并不代表酒的酿制时间”，青岛东尼酿酒有限公司生产厂长李厂长说，葡萄酒刮起标注“年份”风是从2004年开始，但凡葡萄酒品牌都纷纷标出“1991”、“1992”等年份，这纯粹是冲着‘年份酒’的市场卖点来的，“国内葡萄酒生产厂家1992年正处于举步维艰的阶段，哪会存下那么多窖藏基酒？” 　　

目前国家没有相应标准 　　

“年份酒的真伪在生产环节凭技术手段没法检测，年份酒品质完全要靠生产者的诚信来决定”，市质监稽查局王处长介绍说，年份酒的品质如何，消费者还是要凭自己的经验谨慎购买。“目前国家对白酒的年份标注还没有具体的检测和管理标准，而由国家制定并将强制执行的‘葡萄酒年份标注标准’明年1月1日才正式实施”，崂山工商分局消保科李科长说。据了解，随着白酒、葡萄酒销售进入旺季，市质监部门和工商部门将联手对市场上“年份酒”进行规范。

很多人买酒都很关注年份问题，认为酒越陈越香，虽然这句话大家都很熟悉，但它也不一定是正确的，最起码在葡萄酒的概念里，就不是所有葡萄季都适合陈酿。对于市场上的年份酒，大众最好还是先抱观望态度，除非是自己很喜欢的酒，不然年份应该烈在选择项靠后比较好。