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为什么要从此喝葡萄酒呢?

2019-01-03 15:26:48 来源: 葡萄酒网
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有些人喝葡萄酒是有原因的,也许是因为葡萄酒喝起来的口感比较好,也因为是葡萄酒的功效对自己的身体有益处等等的理由,那么,大家喝葡萄酒的理由是什么呢?下面,就让我们一起去了解一下吧。

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   有些人喝葡萄酒是有原因的,也许是因为葡萄喝起来的口感比较好,也因为是葡萄酒的功效对自己的身体有益处等等的理由,那么,大家喝葡萄酒的理由是什么呢?下面,就让我们一起去了解一下吧。

  为什么要从此喝葡萄酒呢?

  他叫服务生向他面前的那杯葡萄酒中加了一点水,为了让我们的摄影师在幽暗的光线下能拍出那一盅剔透的红。于是我知道了他的性格里还有一种精致的唯美……这真是一种诱惑,到环境优雅的西餐厅和热爱葡萄酒的钻石王老五共进午餐。诸位想想,这“葡萄酒”可是个关键词语,那水晶玻璃杯里红色的液体只要轻轻这么一漾,千百年的或浪漫或凄美的故事不就湮开了?可惜我今天到这里只是来纪录故事的。 中午的阳光很刺眼,一直晒进悉尼西餐厅的门廊,当他为迎接我,站在门内整面墙大小的酒柜前跟我打招呼的时候,我只觉得他跟身后数不清的酒瓶一起闪着光。西餐厅是他开的,酒瓶里都是葡萄酒,他的名字我总记不清楚,就在心里叫他葡萄酒男人。

  葡萄酒男人的大名叫沈宇辉,是个地道的广州人。1986年他留学澳洲攻读金融财务管理,毕业后在澳洲做起了会计师。那期间他受一帮澳洲的白领朋友影响,从爱喝葡萄酒到爱上了这种酒文化。1995年他回国时发现,国内的葡萄酒市场正在开始兴起,便果断地回到家乡广州,做起了代理世界各地葡萄酒的生意。现在,他的身份已是富隆国际食品酒业的老板,代理销售的葡萄酒达140多种,业务规模在国内数得上前五,在广州更是无人比肩。 “美国有个心理学家说,通过喝酒能看出人的性格。喜欢喝威士忌的人严谨有条理,喜欢喝啤酒的人轻松随意,喜欢喝烈性酒的人性情粗犷,喜欢喝白兰地的人很贵族化,而喜欢喝葡萄酒的人是最浪漫又讲究生活品位的。” 这是葡萄酒男人的开场白,他以这样巧妙的方式圈定了今天谈话的主题:他的性格是浪漫的,他的生活是有品位的。他叫服务生向他面前的那杯葡萄酒中加了一点水,为了让我们的摄影师在幽暗的光线下能拍出那一盅剔透的红。于是我知道了他的性格里还有一种精致的唯美。

  好在他的谈话是不掺水的,从他朗声的大笑中就听得出来,这笑声前会有这样的字句:“这个不说了”、“这个我不告诉你”————不说总比瞎说好,何况他说的已经够多了。关于W的回答 葡萄酒男人有口若悬河的能力,而且说起话来引经据典。他引用西方白领阶级的说法,把男人的生活品味归结为了四个W————women(女人)、wheel(轮胎,此处指汽车)、watch(手表)、wine(葡萄酒)。然后又一再强调,可能是自己几乎把所有精力都放在第四个W上了,所以前三个W少得可怜。但,我知道,没有人愿意放弃对另外三个W的兴致……关于女人(women) 记:谈谈您的第一个W? 沈:(大笑)这个不谈了吧!女人是各花入各眼的。 记:真的不想谈吗?通俗点说“酒”、“色”是不分家的,爱酒的人一定也很喜欢美女吧? 沈:不是说“女人是上帝带给男人的最好礼物”吗?所有的男人都喜欢美女,和爱不爱酒没关系,所以女人在四个W里排第一。

  记:您现在还是单身吧? 沈:是,我不想随便,要不然机会很多,但我在这个问题上很严肃,是个非常非常好的男人。 记:如果用葡萄酒来比喻女人,您会怎样比喻呢? 沈:葡萄酒和女人很像。不同的葡萄酒又像不同的女人,法国的葡萄酒像温婉内秀的女人,意大利的葡萄酒像热情奔放的情人,而一些酿造得不太讲究的葡萄酒无疑就像村姑了。关于汽车(wheel) 记:讲讲您的车经吧。 沈:哎呀,我对车最不讲究。因为我一般晚上会有很多应酬,要喝很多酒。没应酬的时候,我也习惯每天晚饭喝一点酒,酒后开车可不好,所以我自己是不开车的。 记:那您是请司机帮您开吗?

  沈:坐出租车很潇洒呀,又不用苦恼没处停车。我很不习惯用司机,如果我去跟别人吃饭,叫司机在车里等我于心不忍,带他一起去又听不懂我们说什么,会很别扭。我是不会用车来显示派头的。关于手表(watch) 记:我盯着您的表看半天了,很显眼哦! 沈:其实我对表也没有特别的研究,一般一两块比较好的,几块一般的,也就几千港元一块的那种,看着款式喜欢就买了。 记:今天带的这块表呢? 沈:这块也不是很有名的牌子,不算很好的,几万港元,但我比较喜欢。今天因为穿了黑色的衣服,所以配这块黑白的表。我买表特意买不同颜色的,好搭配不同的衣服。关于酒(Wine) “酒是人和神之间最接近的东西,因为只有酒是人和神都喝的。基督教甚至认为,是耶稣基督把自己的血液化成了酒,凡人喝了也就通灵了。” 葡萄酒男人说,每天晚饭他都会和神来这么一次“通灵”,三、四杯血红的葡萄酒下肚,筋骨舒坦了,心神也就微醺了。

  “小仲马说:酒是一餐中的精神部分,食物只是物质而已。我发现越发达的地区,人们喝的酒度数就越低,这是因为所追求的精神不同,落后地区的人求的是喝醉的迷狂与宣泄,而优雅生活着的人要的是一种恰到好处的状态,是精神上的愉悦。” 我问他怎么才是恰到好处的状态,答曰:“眼中的你变得最漂亮的时候!”一个讨巧的答案,却让我忽然觉得自己不会喝酒是个天大的罪过,生活凭空就少了些枝节与色彩。杯中红的葡萄酒水杂糅着桔色的灯光映着我的脸,葡萄酒男人盯着酒杯,我盯着他的脸。他讲着怎样通过葡萄的产地与气候鉴别酒的优劣,讲着葡萄酒盛在器皿中的温度与形状。他说品酒要先在高脚的水晶玻璃杯中欣赏它的色,美就美在一场惊心动魄的透;他说要把酒杯端到鼻前领略它的嗅,香气像一棵想要开花的树,轻柔却坚韧地顺着鼻孔把枝桠爬遍你的整个脑袋;他说在把酒咽下肚之前,一定要在口腔里转动一圈,温婉的液体缠绵着滑过你的每颗味蕾,完成你与一口酒的完美恋爱。他只是这样说着,他没有示范给我看,但此刻我分明听见了酒液滑过他喉管时的一声轻响。

   实际上,每一个人在做其它事情时,都是有原因的,而喝葡萄酒也是一样,每一个人都有自己的理由,不会说没理由就去喝葡萄酒的,高兴、悲伤也是一个喝酒的理由,总之,感兴趣的朋友们可以多多了解一下以上的内容。

  

  

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