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美国的红葡萄酒和白葡萄酒相比哪个好?

2019-01-17 11:33:40 来源: 葡萄酒网
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红葡萄酒是浪漫的代表,所以很多的人士都会选择喝红酒,红葡萄酒是使用颜色比较深的葡萄品种酿制而成的,而白葡萄酒是使用浅色的葡萄品种,而且在制作的过程中也不会让葡萄皮儿和果肉有所接触,这样在制作出之后就不会有任何的杂质了,红葡萄酒和白葡萄酒不仅在颜色上有所差别,在味道上也是有一些差别的,白葡萄酒中的单宁会少一些,所以白葡萄酒冰镇之后饮用会更好,具体哪一种酒更好一些,是根据个人的口感来选择的。

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      红葡萄酒是浪漫的代表,所以很多的人士都会选择喝红酒,红葡萄是使用颜色比较深的葡萄品种酿制而成的,而白葡萄酒是使用浅色的葡萄品种,而且在制作的过程中也不会让葡萄皮儿和果肉有所接触,这样在制作出之后就不会有任何的杂质了,红葡萄酒和白葡萄酒不仅在颜色上有所差别,在味道上也是有一些差别的,白葡萄酒中的单宁会少一些,所以白葡萄酒冰镇之后饮用会更好,具体哪一种酒更好一些,是根据个人的口感来选择的。  

美国的红葡萄酒和白葡萄酒相比哪个好?       

        红酒消费赶超白酒   最近发布的《美国葡萄酒市场:影响力数据库回顾与展望年版)》相关数据表明:美国连续三年对红葡萄酒的需求超过白葡萄酒。2008年红葡萄酒消费按预期增长了三个百分点,达到1.21亿箱,创造历史最高纪录。白葡萄酒消费量在今年也有所增长,但略微放缓,仅为两个百分点,约为1.18亿箱,而玫瑰红葡萄酒消费下降了3%。自1976年到2006年,红葡萄酒的销量从未超过白葡萄酒。七十年代,鸡尾酒热潮出现推动了白葡萄酒的统治地位,直到八十年代中期葡萄酒冷酒器达到全盛时期。当冷酒器的销售放缓,以白仙粉黛为标志的玫瑰红酒开始成为潮流,不过红、白葡萄酒的销售量也开始增长。劳动妇女人数的增加和一些法定适酒年龄年轻人的成长是销售增长的主要原因。该报告指出,在20世纪90年代中期,“回声潮”时代(出生于1970到1990年时期)的成员开始达到法定饮酒年龄,从而增加了6000万潜在的新的葡萄酒消费者。

        到2010,这些消费者将超过30岁,会成为葡萄酒市场的首要消费群体。黑品诺需求大幅上涨根据葡萄酒观察家总公司国有山肯通信公司的相关数据库显示,2008年大多数红葡萄酒品牌销售呈现多样化,包括国内酒和进口酒。尤其是黑品诺,按预期增长12%,达到900万箱。除此之外,赤霞珠也销售良好。最近畅销的红葡萄酒可以归因于美国消费者日益复杂的品味,葡萄酒知识的拓宽,以及想尝试更多葡萄酒风格的意愿。许多医学研究表明,饮用红葡萄酒也对保持身体健康有好处,如可以降低患心血管疾病和某些癌症的风险。在白葡萄酒领域,除了在进口酒中再次被灰品诺超过外,霞多丽依然保持领先的销售地位。霞多丽消费总额在2008年增长了2%,高达6300万箱,但仍然没有赶上有7%(1800万箱)增长的灰品诺。与此同时,长相思和雷司令的进口在短期内将继续以两位数的速度增长。玫瑰红葡萄酒今年唯一的亮点是白美乐,适度增长3%,而更大的白仙芬黛类,下降约为2%。一些进口的玫瑰红葡萄酒已经开始展现迅猛发展的势头,但是市场基础却很薄弱。

       白葡萄酒和红葡萄酒不仅在色泽上有差别,在口味上也是有差别的,因为白葡萄酒中没有果皮的进入,所以单宁的含量也是非常低的,这样白葡萄酒就会有非常突出的酸度和浓郁的果味了,所以在喝白葡萄酒时是需要冰镇饮用,这样口味会更好一些,而红葡萄酒的果香就比较浓郁了,所以可以根据自己的口感来选择葡萄酒。



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