薄若莱新酒的鉴赏在哪里举办的？

         这次活动主要是通过3款不同的葡萄酒相比较，让大家对不同红葡萄酒口感香气上的差别有个大体认识。品酒报告如下： 1. Laboure Roi, Beaujolais Nouveau 2004 (拉布雷国王薄若莱新酒) 葡萄品种：Gamay 产区：Beaujolais (法国薄若莱法定产区酒) 酒精度：12.5% 价格：RMB 99.00 颜色：樱桃红色略带一点年轻的紫色。 香气：草莓，一点香蕉香气和轻微酯类物质香气。 口感：酒体轻，酸味略高但是依然较平衡，回味短。 背景介绍和总评：作为以佳美品种酿造的酒，多数酒体比较轻，酸度相对也显得较高，除了几个薄若莱的"Cru Beaujolais"，比如Moulin a Vent和Morgon之外多数酒体只有轻或者中－轻。薄若莱新酒采用二氧化碳浸渍发酵法，从葡萄中提取色素和芳香物质的同时尽量避免了对于单宁的浸提，因此比较富于果香而不会有单宁的涩口感觉，这样的酒比较简单顺口，搭配的菜肴也比较多样。这款酒在红葡萄酒中是简单，清新的果香，轻酒体，无单宁的代表。 Score： 3  QPR Score：3 陆江评语：紫红（樱桃），泪纹极细，果香明显，较轻，结构平衡还好，回味中。 朱强评语：浅樱桃红色，挂杯均匀细腻，草莓的香气，结构简单，重量感较轻，口感淡爽。 李颖辉评语：香气清新，果香－稍微腐败的香蕉，酒香新，不复杂，不浓郁，酒体单薄，轻新。 刘源评语：香气淡，结构简单，酒体轻，有一定酸度，较脆，无特殊香气，清亮的红宝石色。

         冯凯评语：微酸，薄，香蕉味，不饱满。 周祥评语：色泽清亮，紫红色，轻，味淡，无明显特色，酸。 梁彤评语：紫红色（紫樱桃）淡淡的花香，有点酸，尝起来是果香的，酸苦，很清爽的感觉，在嘴里没什么重量。 刘德帅评语：很轻，酸，较平衡。 陈敬评语：药味，微辣，微苦，涩，味凉，果皮味，轻，脆，稍硬。 德美评语：草莓红，流动性好，清凉，草莓香味，香蕉（青苹果）入口柔顺，酒体单薄。 李福平评语：cherry color, strawberry香气，柔，甜味，质轻，柔软，酸甜平衡。 杨加佳评语：我觉得这是一款很“乖”的酒，让我想起曾经尝过的一款酒，那是一股甜酒，甜得象饮料，这款酒是不甜不酸，但真的没什么酒的感觉，我想女孩子可能或更倾向于这款酒，几乎没什么涩味。 Lallemand评语：鲜丽的红紫色，紫色浅少，香气清新，果香好，入口清爽，酸，不涩，酒体结构轻盈，有滋味，余味短净，总体让人愉悦的新酒。

       说到薄若莱新酒大家都非常的期待，不仅仅是因为口味鲜美，而且在储存的时间上大概在三个月左右，所以新酒的开瓶仪式也是非常的隆重。而且新酒的文化也是能够推动中法美酒搭配美食文化的交流。所以我们对博若莱新酒的开瓶仪式也是非常期待，而且对于红酒的口味也是有着非常难以拒绝的心情。