相信很多朋友都听说过波尔多的红酒,没错波尔多的红酒是有着百年的历史。这也是波尔多红酒在历史地位占领原因很多,慕名前来的朋友都更看重于它的品牌故事和这百年的历史,从而酒的颜色和口味上也更加具有代表性,让我们更多的朋友越来越喜欢她,从而他的地位也越来越牢固。让大家觉得波尔多红酒更像是精品红酒中的巅峰。
波尔多葡萄酒的精华可以说尽在圣朱丽安区(SAINT JULIEN)、圣德士勿夫区(SAINT ESTEPHE)、马高区(MARGAUX)和保亚克(PAUILLAC)四大产区。法国1855年葡萄酒大比拼,波尔多所出产的葡萄酒有六十一种列入龙虎榜,其中六十种来自这四大产区。其实,这四个产区只是四个村落,所酿制的葡萄酒就以该村为名。村里较好的酒庄,即“堡”(CHATEAU), 就成了龙虎榜上的名牌。 当时,法国葡萄酒龙虎榜分为五个级别,第一级(法文为1ERS CRUS,英文为1ERS GROWTHS)共五名,有四种就来自上述四个产区。第一名“拉都”(LATOUR),第二名“拉菲·罗渣尔”(LAFITEROTHSCHILD)和第五名“蒙东·罗渣尔”(MOUTON ROTHSCHILD)均为保亚克区的出产,第三名“马高堡”(MARGAUX)为马高区所出产,第四名“高佩容”(HAUT BRION)则出自加云区(GRAVES)。
沧海桑田,世界上很多事物早已变得面目全非,但一百五十年来,法国葡萄酒的龙虎榜始终没有变,波尔多葡萄酒的江湖地位仍然巍然屹立,名堡仍然是名堡。上世纪九十年代,曾有一班酒评家,把1855年龙虎榜上的名堡,根据其酒质进行了一次重新评估,评审的结果,“拉都”为九十八分,第一名还是第一名,一直保持着最好的酒质,“马高堡”为九十分,“高佩容”也是九十分,“蒙东·罗渣尔”八十八分,“拉菲·罗渣尔”八十五分。这次鉴定再一次证明了龙虎榜的权威性,更表明这些名酒的品质都是饮家所公认的。 更为可喜的是,列入龙虎榜第二级的名酒,如“都琪美石堡”、“比熊长城·拉朗堡”、“利奥维·拉丝加丝堡”等,近年来酒质都大有提高,受到饮家的热烈追捧。
就因为它百年的历史,让这款红酒的地位更加牢固,所以我们在选择红酒的时候,也更多的会倾向于这款波尔多红酒,因为在品尝红酒时,不仅仅是品尝它的口感,更是看中了它背后的品牌历史和品牌故事,让我们对她也越来越青睐,越来越向往,甚至是越来越想有品尝这款波尔多红酒的冲动和激动的心情。