法国人的生活热爱享乐,喜爱卢瓦河谷的城堡,取悦欣赏普罗旺斯的熏衣草,还有波尔多阿合卡宋的牡蛎也是他们的最爱,以及流淌在他们心中的“葡萄酒”。Hospices de Beaune(伯恩慈济院)于1443年建设完成,是勃艮第酒业最早期的始祖之一,它的拍卖会是全球葡萄酒爱好者和酒商期待的日子。
酒窖:近水楼台先得月。法国人周末喜欢开着车从一个酒庄到另一个酒庄。此外,酒庄联合组织每年在生产相对悠闲的季节,都会组织酒庄开放日,举办一些品酒活动,幸运的话,还可以品尝到老年份的葡萄酒。通过这种方式购买的葡萄酒,可以说除了具有先尝后买的优势,更重要的是,葡萄酒所承载的文化内涵,也藏在了自家的酒窖。当然为了保护自己固定的销售渠道,在酒庄购买葡萄酒,价格并无优势。专卖店:法国的葡萄酒专卖店提供专业周到的服务,为客代办专业托运不算新鲜。
由于专卖店提供了专业性服务,因此通常葡萄酒的价格较高,所以普通的葡萄酒不需要通过专卖店这种渠道。 超市:超级市场连锁经营模式,是法国人创造的。在法国,去超市购买葡萄酒自然也就是最容易、最普遍的方式。几乎所有的大中型连锁超市都有葡萄酒专区,比如已经进入中国本土经营的法国连锁超市巨头家乐福(Carrefour)、欧尚(Auchan)等等,在这些超市中,欧尚的葡萄酒更为丰富。超市中也经常会举办葡萄酒与美食的促销活动,会买到打折葡萄酒。到超市买酒最大的优势是方便、价格便宜,但是,在超市买到令人失望的葡萄酒的几率要大于上述几种途径。
酒展购酒:法国是葡萄酒生产、消费大国,所以会经常要举办一些葡萄酒的博览会、展销会等,在这些酒展上,葡萄酒品种琳琅满目,虽然看不到酒庄的壮丽,但是同样可以先尝后买,并且可以“通吃”众多庄园。 网上购买:法国有时候令人费解,早在上个世纪70年代末80年代初,就已经推广一种类似今天网络信息服务(Minitel,一种借助电话线的信息互动网络,一度发展到700万用户终端),但是,今天,Internet在法国并不是很普及。所以,网上购买葡萄酒的并不是一种常用的方式。
法国这个葡萄酒圣地可以说到处都能遇到心怡已久的稀世佳酿,甚至在每个中心城镇大街小巷的红酒店铺都摆放着各种稀珍酒。其中的部分红酒店,由于各种条件已具备连锁型规模,比如尼古拉葡萄酒的专卖店(Nicolas),巴黎、里昂到处都能够发现。