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白葡萄酒品种分类 常见的酿酒白葡萄特点

2019-01-16 11:46:19 来源: 葡萄酒网
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像红葡萄酒一样,白葡萄酒也可以根据葡萄品种来分类。

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像红葡萄酒一样,白葡萄酒也可以根据葡萄品种来分类。如果只使用一种葡萄,那么这种葡萄酒就被称为品种,标签上注明了名称。有时不止一种葡萄被使用,标签上还会提到单个品种。白葡萄酒可以是干的,也可以是甜的。这些是最受欢迎的白葡萄酒。有许多白葡萄品种,但以下是你会很快认出的名字。

白葡萄酒品种分类 常见的酿酒白葡萄特点

霞多丽

酒体:中等

霞多丽葡萄起源于法国的勃艮第地区,至今仍在那里种植,生产各种不同口味的白葡萄酒。霞多丽葡萄被用来酿造静态和起泡葡萄酒,最著名的是香槟。

霞多丽葡萄酒的味道和颜色可以根据它是否接触过木材(通常是橡木)而有所不同。这是一种平衡良好的葡萄,具有热带柑橘的芳香和味道,带有一丝甜瓜和香草的味道。在橡木桶中发酵增加了黄油的质地和味道,还有更深的颜色。

这种葡萄的水果品质闪耀着光芒,回味悠长。

雷司令

酒体:中等

雷司令葡萄是德国莱茵和莫斯特尔地区的经典品种。

这些是芳香的、清淡的葡萄酒,通常酸度平衡。这些可以是甜的,也可以是非常干的。阿尔萨斯和美国东部的葡萄比较干燥。

雷司令散发出青苹果、桃子、橘子和金银花的味道,可以边吃边喝。根据葡萄的生长地点和生产方法,味道会有所不同。

琼瑶浆

酒体:中等

忠实于德语翻译:辛辣。深沉的颜色和芳香——这款酒散发出清脆、爽口的味道,是一种单独饮用的乐趣。它略干,但有一种包含桃子和其他水果成分的味道,还有一丝香料的味道。

长相思

酒体:中等

长相思原产于法国,主要生长在波尔多地区,在那里,长相思经常与赛美蓉混合,生产出一种清爽、长满青草的白葡萄酒。

这种酿酒葡萄通常是年轻新鲜的,生产出高酸度和草药香味的葡萄酒。尖锐的绿色香料可以包括葡萄柚、柠檬皮、梨和绿色草药。有时有甜瓜、芒果甚至黑加仑的味道。

赛美蓉

酒体:丰满

赛美蓉生长在法国波尔多地区,也生长在智利、阿根廷、澳大利亚和加利福尼亚。

典型的味道是无花果状和浆果状,在一些地区,熟透的赛美蓉葡萄经常与长相思混合,以产生更均匀、更可接受的味道。

这创造了一种甜的、糖浆状的、浓郁的葡萄酒,颜色为黄色,有强烈的味道。

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