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桑格利亚汽酒的起源是什么?

2019-01-26 15:57:09 来源: 葡萄酒网
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桑格利亚是一种由红葡萄酒与水果和果汁、白兰地、苏打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦这种口味有机会混合,传统上会搭配冰块和新鲜水果装饰物。

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桑格利亚是一种由红葡萄酒与水果和果汁、白兰地、苏打水和香料(包括肉桂棒)混合制成的混合物。一旦这种口味有机会混合,传统上会搭配冰块和新鲜水果装饰物。加香料的葡萄可以追溯到欧洲古代,那时水经常被污染。葡萄酒和葡萄酒冲剂喝起来更安全,因为它们的酒精含量杀死了大多数细菌。因此,从孩子到老人,每个人每天都喝葡萄酒。

桑格利亚汽酒的起源是什么?

罗马帝国

历史学家追溯到公元前6000年,当罗马帝国在公元前200年席卷欧洲时,它将葡萄和酿酒习俗引入了欧洲大陆的其他地方。西班牙很快成为葡萄园和葡萄酒生产的故乡,船运贸易发展为罗马人提供受欢迎的西班牙品种。早些时候,西班牙人就开始称任何红酒为“桑格利亚”——源于拉丁语中的血液。

欧洲大陆

在中世纪的欧洲,葡萄酒被称为grog或hippocras,在红酒中添加香料是很常见的。在17世纪和19世纪,英国人喜欢红酒杯,这是一种用红酒、白兰地和香料制成的酒。如果红葡萄酒杯听起来很耳熟,那可能是因为它是简·奥斯汀笔下女主人公的首选饮料。

西班牙

正如我们今天所知,桑格利亚来自西班牙。历史学家推测,在葡萄酒中添加切水果可能最早发生在西班牙南部的安达卢西亚。该地区为柑橘类水果提供了极好的气候,但不适合红葡萄。理论是当地人在劣质葡萄酒中加入切好的水果,让其浸泡几天。因为葡萄酒得到了改进,西班牙人开始添加香料、糖、白兰地和肉桂。桑格利亚在1964年纽约世界博览会上在美国流行开来。

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