Saget La Perrière的葡萄酒专访

Jean-Louis Saget出生在一个酿酒师的家庭，他与一群专家组建了Saget La Perriere酿酒师团队，酿制出一些令人惊叹的葡萄酒。这个曾经简单的家庭项目现在是法国卢瓦尔河谷的主要产区，有着占地890英亩的葡萄园。

现在，由他的两个儿子阿尔诺和洛朗来领导Saget La Perriere。

我们采访了第九代酿酒师兼Saget La Perriere总经理阿尔诺·萨吉特(Arnaud Saget)，了解了酿酒师的死刑之酒是什么，以及他为什么不能喝下标志性的早午餐鸡尾酒。

1. 你的荒岛葡萄酒是什么?

我们的标志性招牌“Megalithe”。这是款桑塞尔的白葡萄酒，可以放上好多年，哪个时候开瓶都很美味。

2. 你的第一杯饮料是什么?

那肯定是酒!我在 Pouilly Fumé和 Coteaux du Layon之间犹豫不决。

3.约会，结婚和替代品:品丽珠，白苏维浓，白诗南

约会——品丽珠，因为它非常诱人的香味!

结婚——白苏维浓，陈酿潜力大。

替代品——白诗南。尽管我喜欢品丽珠(Cabernet)的好酒，但白诗南偶尔也会有好的年份酒。

4. 在执行死刑前，你最后的晚餐酒是什么?

起泡酒或者香槟。如果没有，Crémant de Loire特将是一个极好的选择!

5. 你只能在一家酒吧里喝一辈子?

曼哈顿中城的Skylark 。美丽的屋顶酒吧和一系列精选的葡萄酒和鸡尾酒。

6. 你的酒窖里现在最好和最差的葡萄酒是什么?

我猜最好的一瓶酒是Chateau Pavie 1983，我最坏的一瓶是来自阿尔萨斯的Gewürztraminer，因为放的太久了，错过了最佳饮用年份。