风情萨拉莫 姿色清新俊秀

　　 在青岛具有现代化特色的滨海大道，有一块非常庞大的广告牌，一个婀娜多姿美女身着酒红色迷人衣裙，身上一个非常耀眼的"CATAI凯泰"酒标，随风飘扬而舞，远远望去感觉韵味无穷。这可能是来自美丽国度的意大利美女，目光深沉，姿色清新俊秀而且充满动感，好像地中海的微风拂面，她有着一副天使般的面容，带着一点诱惑。

　　舞动的红裙折射出葡萄酒的醇厚质感和浓郁情调，在青岛蓝天的映衬下，好似清风阵阵袭来。点睛之笔"CATAI，THEARTOFWINE--凯泰葡萄酒艺术"！这幅广告是由青岛的萨拉莫世家葡萄酒公司制作的。对于国外葡萄酒厂在华投资的酒厂，除了桃乐丝，我看好的另一家就是萨拉莫世家。SELLA&MOSCA（萨拉莫世家）位于意大利的撒丁岛，岛屿由被喻为欧洲文明起源的地中海环抱，有着得天独厚的地理条件，终年日照充足，冬季气候温和，有着风光旖旎的海岸线和起伏延绵的山脉，温和的地中海气候，丰富的火山地质资源，富含钾和高PH值的土壤，是葡萄种植的理想环境，也由此才能酿造出上等的葡萄酒。

　　萨拉莫世家拥有意大利乃至欧洲最大的单幅葡萄园（10，000亩）和最为广泛的葡萄品种。公司自成立以来，其葡萄园便成为意大利农业部葡萄栽培研究学院的葡萄实验基地。讫今为止，种植的葡萄品种多达1,600余种，在意大利的葡萄载培历史上占有最重要的地位。如果同世界范围内现有的葡萄品种相比较，就明白为什么萨拉莫世家公司的葡萄园被公认为是活的葡萄博物馆。一些特殊的葡萄品种，如Torbato只有在萨拉莫世家的葡萄园中种植,曾经一度被忽视的珍贵品种如Vermentino和Cannonau，由于萨拉莫世家的坚持不懈和艰苦的努力，使其广泛普及并在世界范围内赢得好评。

　　萨拉莫世家每年出产800万瓶优质葡萄酒。在葡萄品种的改良和种植上在意大利都是最前位的，公司的总酿酒师Mr.corsorte先生，自1995年以来便一直担任意大利酿酒协会的主席，加上传统工艺和现代酿造技术结合，使萨拉莫世家葡萄酒在伦敦国际葡萄酒评比（LondunInternationalWine&SpiritChallenge）、瑞士的Expovina等最重要的国际葡萄酒赛会屡获大奖。由于其优异的品质，被意大利酿酒杂志"GamberoRosso"授予"3杯"大奖。1999年，MarchesediVillamarina（威马侯爵干红葡萄酒）获得由意大利酿酒协会颁发的"年度葡萄酒"大奖（Thewineoftheyear）。九十年代中期，随着中国的葡萄酒消费迅速增长，萨拉莫世家公司决定进入中国市场。由于葡萄酒的高额进口税率，萨拉莫世家公司开始考虑在中国生产葡萄酒的可行性。尽管中西方的历史文化背景存在巨大差异，萨拉莫世家的管理层仍深信其在酿酒领域内的成功及管理理念也必将能在中国重现。经过对中国的地理位置的综合考察后，最终决定在山东半岛（青岛平度）安家落户。

　　青岛萨拉莫世家继续沿用"萨拉莫世家"作为其进口葡萄酒品牌的同时，将其在中国酿造的旗舰酒牌命名为"凯泰CATAI"，据说是意大利旅行家马可波罗沿着丝绸之路寻找传奇的中国时对中国的称谓。时至今日，提起CATAI许多西方人仍知道那是在指称中国。现在你不难发现CATAI的奥妙：一条连接中国和罗马的丝绸之路，一个意大利葡萄酒公司把在中国用中国葡萄酿造的葡萄酒用"中国"来命名，谁又能说这其中不充满了艺术的味道呢？

　　虽然青岛萨拉莫世家在中国仅是中等偏小的酒厂，不过追求高端品质的经营理念，在中国也做的比较成功，可能也会成为国外企业在华投资酒厂的成功案例。"smallisbeautiful小即是美"，我认为成功的理由是大部分归功于萨拉莫深入了解中国人的需求，这是很多洋人无法完成的，也是看得很多洋人败走退出的事了。