冰酒是怎么样来的啊

　　虽然喝过冰酒，看过冰酒，但其实很多人对于冰酒却不是很了解，比如冰酒酿造的过程就不知道是怎么样的。有些人也会对冰酒的起源非常感兴趣，迫不及待的想要了解更多冰酒起源的相关知识，下面来看看本文介绍。

　　英语ｌｃｅｗｉｎｅ或者德语Ｅｉｓｗｅｉｎ指的是同一种酒，一般翻译成冰酒，或者冰葡萄。在中国，听到“冰酒”这个词的时间并不很长，但冰酒的历史已经有大约200年了。它诞生于德国或奥地利，但很难讲清楚具体是哪个地区，哪一家酒庄。目前，能够考证到的最早生产冰酒的时间是1794年，出自德国弗兰肯（Ｆｒａｎｋｅｎ）地区。另一种说法则称冰酒起源于1858年莱茵高地（Ｒｈｅｉｎｇａｕ）地区的Ｓｃｈｌｏｓｓｈａｎｎｉｓｂｅｒｇ酒庄。

　　在德国和奥地利的许多酒庄还广泛流传着一个冰酒诞生的传说。大约200年前的一个深秋时节，酒庄主人外出，没能及时回来，挂在枝头成熟的葡萄错过了通常的采摘时间，并被一场突如其来的大雪袭击。庄园主人不得已，尝试用已被冻成冰的葡萄酿酒，却发现酿出的酒风味独特，芬芳异常，以此发明了冰酒的酿制方法，并传承至今。冰酒的酿制工艺，通过上面的传说可见一斑。简而言之，冰酒就是用冰冻的葡萄酿制而成的酒.

　　冰酒是怎么样来的啊？经过本文的介绍大家对它的起源也有一定了解了，冰酒的诞生是非常偶然的机会，但之后的酿造却是许多人努力才达到今天的局面。所以我们在喝冰酒的时候，应该要好好的去珍惜它才是。