白兰地是怎么进行分级的？

         喜欢喝白兰地，自然是要了解它的，一起来看看白兰的分级吧。

          法国 政府对白兰地的品级，特别是干邑白兰地的品级有严格的规定，比如三星，必须在橡木桶内的酿藏超过两年半的时间；VSOP，酿藏期至少六年半以上。法国政府只是明令规定了以上三个级别，其余的干邑白兰地如XO、Extra等等均是酿藏期更长，法国政府并无严格规定，由各酒商自行决定。通常白兰地在装瓶出售时，在瓶身或标签上用以下几种等级符号来表示酒的贮存时间：★★★（VS）酒龄在四年半以下（低档）。VO（中档）、VSOP（较高档）、FOV（高档）酒龄不低于四年半。Extra、拿破仑、XO、Club、特醇XO等 ――酒龄六年以上。 

         美国的白兰地是在标签上直接标出“XX年的酒龄”，只有在橡木桶贮存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。澳大利亚白兰地酒龄的标示方法是Matured（至少两年）、Old(至少五年)、Very Old(至少十年)，只有在木桶中达到了规定的陈酿时间以后才准在标签上做上述标识。葡萄牙 酿三年，如果陈酿期超过三年，标签上就允许使用“Extra”(超老)。 德国白兰地陈酿时间达到十二个月时，就有权标示酒龄而不必明确地标明陈酿的时间。

      其实白兰地的价格还是比较昂贵的，所以只有区分等级，我们才能够更加准确的购买而不被蒙骗，要说起白兰地的制作工艺上那是非常的复杂，所以白兰地的价位昂贵也是比较正常的，其实白兰地最终的质量还是取决于储藏的条件和时间上，这也是直接能够影响到白兰地的品质所在。一款储藏时间和储藏条件都合格的白兰地，那酒的口感上是非常独特的。