提起澳洲葡萄酒,其实澳洲葡萄酒的品质还是不错的,而且也是世界公认的澳洲作为新世界的葡萄酒生产国与旧世界的葡萄酒产国相比较它的酿造方式是有着非常大的改变,除了遵循传统的酿酒方式以外,而且在酿造的工艺上还配备了现代化的设备,这样所酿造出来的葡萄酒无论是从品质上还是从酒的色泽上都是非常充满个性的。
看到澳洲葡萄酒很受市场的欢迎,澳洲葡萄酒的品质怎么样呢?
适宜的贮存条件可以让您享受到葡萄酒慢慢成熟之后再饮用的乐趣,并不是每个人都有酒窖或电子酒柜,但是下面的一些提示仍可给您一些葡萄酒贮存方面的帮助。
•恒温 14-18ºC
•湿度 70%
•避免直射光
•隔绝气味
•酒瓶水平放置
•避免震动
•通风
需要特别提示的是,并不是所有的葡萄酒都适合长期贮存,很多红葡萄酒最好在2-3年内饮用,而很多白葡萄酒则要更早,趁新鲜、年轻时喝是最理想的。如果不确定自己手中的酒什么时候饮用最佳,可咨询酿酒师或相关的专业人士,以免错过最佳饮用期而浪费了佳酿。
酒菜搭配的基本原则
酒菜搭配最重要的原则就是让二者的香气和味道配合得平衡谐调,味道浓重的菜配香气浓郁、酒体厚重的酒;味道清淡的菜则配香气优雅、酒体相对柔顺的酒,和谐的搭配才能使得双方的质量和风格得到更完美的体现。换句话说,“红酒配红肉,白酒配白肉”的基本原则并不是颠扑不破的真理,因为酒菜搭配最根本的原则并不在于菜的原料,而是取决于烹饪方法,我们当然也可根据自己的独特喜好,选择尝试不同的搭配。
作为新世界的澳洲葡萄酒,他的生命不仅仅是来自于阳光,而且有着这么悠久的酿造历史和多元化的背景让葡萄酒的品质越来越高,其实对于澳洲来说,它的酿造工艺是和技法上都是非常的成熟,而且也非常的具有活力,所以才使得澳洲的葡萄酒如此的越来越受欢迎,从而走向了全世界,其实早在200多年前,这里的葡萄栽植技术已经非常的鼎盛,从而酒的品质上才会如此越走越高。