葡萄酒中的白藜芦醇是什么？

      要说葡萄酒的文化历史那已经是非常悠久的，其实很多朋友都知道葡萄酒是由葡萄酿造而成，所以葡萄酒中的白藜芦醇，它是葡萄皮中含有的一种物质，这种物质是具有着一定的抗癌效果，对于身体健康有着非常好的作用既能够满足我们对于葡萄酒的需求同时还可以防止癌细胞扩散，所以在现如今的市场地位中越扎越稳。　　

       葡萄酒文化丰富，喝的是葡萄酒，口味是其文化。

       近年经济持续发展，居民生活质素提升，更多消费者对品酒感兴趣。大中华品酒文化总会创办人区家欣表示，近年居民除对红酒需求增加，更多人希望对品酒有更专业的认知。因此，澳门品酒师协会、大中华品酒文化总会及洋酒协会于月底举办“二○一八澳门葡萄酒盲品大赛”，冀凝聚更多品酒人士，又可推广葡萄酒文化。

　　“九○后”区家欣，年纪轻轻已对不同酒品有很深入认识。大学时在澳洲升学，主修经济及金融，但学校要求须选修部分非专业学校，从此踏上品酒之路，亦培养成兴趣。毕业后，考虑到内地市场较大，且发展很迅速，她选择在北京从事红酒相关工作。期间她亦有参加比赛，考取英国和美国验酒师资格等专业认证，毕竟具备专业资格，才可令客人信服。

　　去年，有感澳门市场开始成熟，越来越多人懂得欣赏不同的酒品，故决定回澳发展。其实近年众多酒店落成，加上持续进修推动下，更多人对品酒兴趣大增。现时有为部分企业办专门课程，如酒店或赌场希望向客人提供更专业的品酒服务，相信未来本澳对有品酒兴趣的人士需求会越来越大，希望推动大众对品酒感兴趣。

　　全国品酒师十二强

　　她直言，女士在行业发展，最大优势在于较细心，可更准确了解客户需要。以她常到法国酒庄取货为例，某品牌每年祇向澳供四百八十瓶葡萄酒，酒庄庄主往往并非考虑价钱，而是希望买家真正懂得欣赏。她让庄主明白其对葡萄酒的喜爱和认识，成功取货。她早前获得法国波尔多左岸的骑士协会颁发骑士勳章，本月将获右岸骑士协会授勳，以感谢她推动法国红酒文化。

　　她早前参加内地举办的比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛系列活动“寻找民间品酒师”比赛，在全国三千比赛者中，挑选出三十位，再从中选出全国十二强，在北京比赛。她突围而出，跻身全国十二强，是境外唯一参赛者。

　　比赛的经验令她眼界大开，希望可在澳门举办专业的品酒比赛，凝聚一班爱酒人士。有见及此，澳门品酒师协会、大中华品酒文化总会及洋酒协会于本月廿九日共同举办“二○一八澳门葡萄酒盲品大赛”，比赛会测试九至十瓶不同的葡萄酒。参赛者品尝葡萄酒后，便要透过对酒的认知、提子的年份和产区，猜测是哪款葡萄酒，相当具挑战性。胜出者可获部分赞助再到珠海参加全国赛事。

      难怪大家对于葡萄酒有着非常深厚的感情，其实葡萄酒还有着非常养生的作用，对于佳节礼品的赠送不仅仅是葡萄酒，更是一种健康的赠送。想到葡萄酒，其实葡萄酒还能够调节气氛，尤其是在浪漫的西餐厅，饮用葡萄酒那真是浪漫感爆棚，气氛非常的温馨，同时葡萄酒配牛排，那也绝对能够让肉质变得更加鲜美。