红酒的基本常识有什么？

       大家在品尝红酒的时候肯定也是并不陌生的，随着经济发展越来越好，所以在品尝红酒的时候我们不难发现红酒的口感上是根据品质不同而不同的一些优质的葡萄酒，那么口感的甘醇上是更加的完美。但是大家又有多少人会了解到红酒的基本常识呢？其实红酒是需要控制红酒酒温的一般红酒最好要一清凉的室温为宜，这时温度大概在18度左右比较合适。　　

      11月16日，应泉舜豪爽来中西餐厅总经理曹红芳邀请，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,洛阳商报企业家联合会男子精英团、女子精英团60余位企业家来到其位于牡丹大道与兴洛西街交叉口的门店内进行参观走访，并参加其举办的芳香艳丽红酒冷餐会活动，学习品酒知识，交流经营理念。

　　热闹红酒盛会，抱团发展增感情

　　我国的酒文化渊源久远，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,渗透到社会的各个层次，已经成为中国饮食文化中不可缺少的一部分。被誉为“优雅格调、彰显品味”的红酒，是企业家商业会谈和生活品鉴所热衷的酒类。本次芳香艳丽红酒冷餐会由泉舜豪爽来中西餐厅和洛阳酒圈商贸有限公司共同举办。15时，走访活动正式开始。相较于以往的走访活动，本次更像是一场企业家之间的聚会。

　　曹红芳作为本次活动的主办人，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,同时也是洛阳商报企业家联合会秘书长，她表示，泉舜豪爽来中西餐厅于2014年开业，它是洛阳豪爽来餐饮食品有限公司加盟商，该公司成立于1997年10月，目前已在全国有上百家连锁店。店内经营的菜品种类多样，如西式牛排套餐、中式套餐等系列产品。另外，位于泉舜豪爽来中西餐厅一楼的阿芳手工面庄也于今年6月份正式开门营业。“洛阳商报企业家联合会使企业家实现资源共享，本次活动使我们两家不同领域的公司携手合作，抱团发展。”曹红芳说。

　　作为本次活动的另一位主办者，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,洛阳酒圈商贸有限公司总经理，洛阳商报企业家联合会秘书长魏红艳表示，洛阳酒圈商贸有限公司成立于2016年8月1日，主营白酒和进口葡萄酒，葡萄酒均是来自法国、西班牙、澳大利亚等多个国家的原瓶进口，不仅能保证酒体的品质、口感，价格也更加实惠。本次活动旨在为企业家提供学习交流红酒文化的机会和平台，帮助他们在今后的工作和生活中更加了解红酒品鉴与礼仪知识。

　　鉴别酒质优劣，交流分享受益多

　　人们常说：“红酒在手，一人得幽，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,二人得趣，三人成品。”作为本次活动的资深红酒品鉴师、洛阳酒圈商贸有限公司经理胡乃富表示，很多人都认为红酒就是葡萄酒，但其实这两种酒是有一定的区别的，红酒属于葡萄酒五种类型中的静态酒。

　　活动现场，胡乃富向企业家推荐了法国梧桐堡国际酒庄的一瓶梧桐堡葡萄酒，其传统与现代酿酒技艺相结合缔造的醇香口感赢得现场企业家啧啧称道。

　　消费者应该如何鉴别葡萄酒的优劣和真伪呢？胡乃富表示，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,第一，要观察酒瓶外观，每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。第二，观察葡萄酒体，其颜色是否自然，通常葡萄酒的颜色呈宝石红或淡金、桃红等。清澈的则是自然葡萄酒色，如果色泽不自然，会有勾兑的嫌疑。第三，打开酒瓶后，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。第四，闻葡萄酒的气味，通常打开一支葡萄酒，会闻到扑面而来的酒香，反之则有变质的可能。第五，观察葡萄酒的挂杯，正常的葡萄酒在摇一圈后，酒液会均匀、细致地挂在杯壁上。第六，在品尝葡萄酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中有化学气味，则不正常。

　　对于本次走访活动，企业家们纷纷表示受益良多，红酒盛会习红酒知识 话经营之道,洛阳树立中考学校校长邢长云表示，此次活动不仅学习了品酒技巧和知识，更增进了企业家之间的感情。

       当然很多朋友在选择红酒的时候更看重红酒的效果，其实在红酒的常识上还是有很多的，我们从行酒官酒和饮酒上就能够看出红酒的一些基本常识是非常的复杂，尤其是醒酒一般一瓶尘封多年的品质高的红酒在打开的时候是需要捎带醒酒后，才能够让红酒的口感更加的浓郁，这时就会有酒香四溢围绕在我们周围。