红酒巧克力蛋糕口感怎么样？

     红酒巧克力蛋糕在制作的时候就会有浓浓的酒香气息扑面而来制作成功之后醇香的味道还会保留在蛋糕里，所以这样吃起来口感上更加的湿润，显得蛋糕不会太大同时如果再搭配酸酸甜甜的水果味道显得更加的和谐，这种蛋糕一般更适合一些口味儿，偏甜的妹子们来食用。其实做法比较简单。聪明的妹子们肯定是一看就会。　　

     爱喝葡萄酒的你，吃过红酒巧克力蛋糕吗？一起看看怎么做，口感如何吧！

      春天来了，是否想外出郊游，携家人好友外出踏青呢？出门在外，美食当然不可少了。小编为大家带来一道甜点制作，红酒巧克力蛋糕，让它伴你嗨起来吧！

　　原料：

　　面粉250克；烘焙苏打15ml；白糖180克；香草粉7.5ml；黄油150克；鸡蛋4枚；可可粉150克；黑巧克力100克；牛奶巧克力50克；红葡萄酒250ml；大杏仁40g

　　制作时间：60分钟

　　制作方法：

　　1. 将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。

　　2. 将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。

　　3. 分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。

　　4. 当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。

　　5. 先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。

　　6. 将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中，均匀搅拌以后在加入红酒继续搅拌。

　　7. 将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎（或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰），最后放入预热好的烤箱烘焙即可。

       所以我们在家中闲来无事的时候也可以尝试着来做，既能够体会到做蛋糕的乐趣同时还能够品尝到香醇美味的巧克力蛋糕。而且自己动手制作的还非常的卫生，吃起来更加的放心，尤其在蛋糕中加入红酒，这样保健的效果又有了更加双重的保障，反而对身体也是很有好处的。如此看来红酒的作用还是非常广泛的，不仅仅适合和肉类搭配，同时还能够做蛋糕。