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意大利葡萄酒产区指南——威尼托

2019-02-15 11:21:32 来源: 葡萄酒网
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威尼托是意大利产量最大的葡萄酒产区,占总产量的19%(其中白葡萄酒占55%),是分类葡萄酒产量的领导者。

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威尼托是意大利产量最大的葡萄酒产区,占总产量的19%(其中白葡萄酒占55%),是分类葡萄酒产量的领导者。其中最引人注目的是来自维罗纳的三款葡萄酒:Soave、valpoliella和Bardolino。普罗塞克(Prosecco)是一种用格莱拉葡萄(Glera)酿制的桶装起泡葡萄酒,最近大受欢迎,这也提振了威尼托的出口。

意大利葡萄酒产区指南——威尼托

产区

在较大的Prosecco DOC中,可以找到高质量的瓶子,上面有Treviso和Asolo的标志。与此同时,高品质的葡萄酒来自于带有DOCG标签的瓶装葡萄酒,如Conegliano-Valdobbiadene,有时带有subzone Rive的标记,以及来自Cartizze葡萄园的金字塔顶端。这些葡萄酒的原料是生长在难以置信的陡峭山坡上的葡萄,收割时需要付出巨大的努力。

威尼托有三个主要的优质葡萄酒产区:维罗纳西部的加尔达湖(Lake Garda)和索韦镇(Soave)之间的山区;维琴察、帕多瓦和特雷维索三省的中部山区;以及威尼斯东北亚得里亚海沿岸的Piave东部平原和Tagliamento河流域。

葡萄酒

维罗纳的经典葡萄酒是地道的本土酒。Garganega葡萄中的Soave通常是干的、静止的,而Bardolino则是令人羡慕的好喝的,无论是已经变成DOCG的红色特级酒(red Superiore),还是粉红的玫瑰香葡萄酒(rose Chiaretto),都是如此。

Valpolella由Corvina、Corvinone和Rondinella混合酿制而成,可能含有Molinara和Oseleta葡萄,被认为是一种相对年轻的爽口红酒,尽管葡萄也可以部分干燥,制成浓郁浓郁的Amarone della Valpolicella,这是意大利顶级陈酿红酒之一,或者珍贵的甜点酒Recioto,也可以在Soave制成白色版本。

威尼托也是灰比诺、苏维翁和霞多丽的重要产区。该地区与其他地区共有六个DOC区: Garda、Lugana、San Martino della Battaglia with Lombardy、Lison-Pramaggiore、Prosecco with Friuli-Venezia Giulia 和 Valdadige with Trentino-Alto Adige。

本地常见葡萄品种

白葡萄酒:

Durella

Garganega

Glera

Manzoni Bianco

Pinot Bianco

Turbiana

红/玫瑰葡萄酒:

赤霞珠

品丽珠

梅洛

Corvina

Corvinone

Molinara

Rondinella

Raboso

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