在一个被潮流所困扰的行业，87岁的黎巴嫩葡萄酒生产商穆萨酒庄(Chateau Musar)吸引了一批狂热的追随者。这是托马斯·凯勒(Thomas Keller)在加利福尼亚州扬特维尔(Yountville)的French Laundry饭店供应的唯一一种中东葡萄酒，它在纽约市的Rouge Tomate酒庄(Rouge Tomate)也有突出的表现。曼哈顿的Terroir Tribeca还专门为它设置了一个栏目，名为“向全能的穆萨酒堡致敬”。2014年12月，酿酒师塞尔日·霍查(Serge Hochar)意外去世，几乎所有主要的葡萄酒刊物都在哀悼他。穆萨酒庄是如何成为唯一一家在国际葡萄酒偶像舞台上占有一席之地的中东酒庄呢?
位于贝鲁特的穆萨酒庄(Chateau Musar)是由加斯顿•霍查尔(Gaston Hochar)于1930年创建的，1979年在加斯顿之子谢尔盖(Serge)的带领下，在布里斯托尔葡萄酒博览会(Bristol Wine Fair)上惊艳亮相。自那以后，它一直是英国人的最爱，直到2000年左右，侍酒师和葡萄酒爱好者才开始看好这个品牌——不干涉主义的、出产红、白、粉红葡萄酒的天然酒庄。
尽管穆萨成功的因素绝不简单，但一个简单的事实为它的成功奠定了基础:在黎巴嫩以外的地区积极营销。
纽约科匹克葡萄酒公司(Copake wine Works)的葡萄酒采购商克里斯蒂•弗兰克(Christy Frank)表示:“穆萨的成功离不开科匹克家族的全球营销策略，以及Serge对这些葡萄酒的大力支持。”在穆萨的头40年里，产品只在国内销售，但1972年的内战几乎摧毁了国内市场。在20年的战争中，Serge一直在生产葡萄酒，大力推动了穆萨在国际市场上的发展。
但是，有些东西让葡萄酒专业人士对穆萨的葡萄酒里的东西产生了强烈的兴趣:葡萄酒独特、时髦、美味、易挥发、复杂的特性。
纽约Terroir Tribeca和Terroir两家酒庄的老板保罗•格里柯(Paul Grieco)指出:“当你把鼻子靠近一杯穆萨(Musar)的酒里时，地球上没有任何一种葡萄酒的味道能与之媲美。”这些不是普通的葡萄酒。它们是不寻常且狂野的，以泥土味为主。酸性物质的易挥发和酒香酵母等“缺陷”化合物仍然存在。虽然很多人会说它们令人愉快，但很少有人会说它们易入口。
巧合的是，就在葡萄酒专业人士开始接受放克酒的那一刻，美国侍酒师的口味中受到了穆萨的冲击。天然和橙色葡萄酒越来越受欢迎。当然，并不是所有的葡萄酒专业人士都追随放克的潮流，有些侍酒师的立场还是很明确的。
格里柯说:“这种酒太独特了，你根本不能对它持观望态度。”
虽然酒的味道本身就很讨喜，但穆萨还讲述了一个非凡的故事。
穆萨与黎巴嫩内战以及霍查家族坚持不懈的精神密不可分。尽管经历了多年的暴力和斗争，穆萨只损失了两瓶葡萄酒。美国的买家和侍酒师们并没有错过这家酒厂。
Serge Hochar是一个特别有活力的人，他同时也是一个哲学家。
“他不仅让你对他的葡萄酒有不同的看法，也让你对葡萄酒的世界有不同的看法。”格里柯说。“你不可能和Serge一起参加品尝会后一点体会都没有。”
我们不清楚风土影响葡萄酒的方式，我们也不清楚如何通过葡萄酒传递一个人的本质。但穆萨的却做到了。
“这些酒就像人，”纽约的侍酒师帕斯卡林·勒佩尔蒂埃(Pascaline Lepeltier)说。“Serge聊解人性，人性并不完美。
可悲的是，黎巴嫩贝卡谷地的暴力和动乱目前对所有居民构成挑战，更不用说当地的酿酒师了。
尽管面临着这些挑战，穆萨酒庄仍有别于美国市场上的许多中东葡萄酒，这些葡萄酒往往采用现代的新世界风格生产。这显然背离了近半个世纪以来一直是穆萨堡所代表的时髦、独特风格。
此外，从穆萨周围的狂热气氛可以明显看出，对于今天的侍酒师和饮酒者来说，故事背景很重要。然而，无论故事如何浓缩，只有葡萄酒好喝，酒庄才能成为真正的传奇。穆萨都做到了。
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