让人遐想的液体黄金你知道多少

让人遐想的液体黄金你喜欢吗？对于葡萄酒每个人的感觉都是不一样的，因为每个人喜欢的款式也有所不同，今天小编要为大家介绍的这是一款独特的酒，他被人称之为让人遐想的液体黄金，我们一起来看一下吧。

　　Little Straw Vineyards也是个不大的家庭式酒庄。39年前，Slamka一家在BC省奥肯那根谷种植了他们的第一个葡萄园，1996年，Slamka三兄弟共同建设了他们的酒庄。采用综合的葡萄园管理技术和现代酿造工艺生产的黑品诺庄园酒和冰酒得到了消费者的认可。我们品尝了他们生产的黑品诺、品丽珠干酒及用Auxerrois和Lemberger生产的冰酒，具有鲜明的特色。 

　　Quails’ Gate Estate Winery是加拿大最早的家庭酒庄之一，它生产的顶级黑品诺和霞多丽葡萄酒闻名于世，一直被专家评价为加拿大最著名的酒庄之一。该酒庄最具特色的是葡萄园观光旅游和葡萄酒餐饮文化体验，在葡萄园内，不仅可以看到规范的架式、精细的修剪、明确的品种标志，还可以体验到方便舒适的参观走道、休闲活动的场所，领略优美的湖光山色。在葡萄酒餐饮文化体验大厅，不仅可以观看葡萄酒文化影像资料，而且有高级厨师为美酒配餐，也可以亲自下厨制作得意的美肴去与美酒匹配。酒庄的工作人员引领我们参观了葡萄酒的生产车间、葡萄园、葡萄酒餐饮文化体验大厅、门市等，品尝了许多酒样，霞多丽冰酒给我们留下了深刻印象，尤其是他们用巧克力制作的冰酒杯非常有创意，使冰酒的香气与巧克力香气相互衬托，相得益彰，品完杯中的冰酒可以再吃巧克力酒杯，巧克力的香气与冰酒的回香久久地荡漾于口腔，真是妙不可言。遗憾的是由于时间关系没能亲身体验葡萄酒餐饮文化。 　

　Gehringer Brothers Estate Winery 是由 Walter 和Gordon 兄弟二人创建经营的酒庄，是奥肯那根谷南部最早的酒庄之一。目前的葡萄园是1981年买下的，1985年建设酒庄，并生产了第一批酒。Walter 高中毕业后就花5年的时间去德国Geisenheim大学学习葡萄与葡萄酒酿造，Gordon也花了4年的时间在德国学习葡萄酒管理艺术，是一个典型的家庭式酒庄。他们生产的雷司令葡萄酒比较出名，酒的类型除冰酒外还有干酒、半干酒。我们在温哥华旋转餐厅享用的便是这家公司的产品。 　

　第二天一早，我们便去了位于科隆纳市区的葡萄酒博物馆，虽说不大，但比较紧凑，里边陈列了该产区不同厂家生产的产品、各种各样的葡萄酒伺具、葡萄酒书籍及纪念品等，在采购了一些设计别致的醒酒器、酒杯和图书后便去了在该产区建厂最早、唯独位于科隆纳市区的Peller Estate 酒庄。1958年，该酒庄的创始人Andrew Peller第一次从匈牙利来到加拿大，在获得一系列生意成功后开始追逐他的梦，梦想着有一天在加拿大也能象在欧洲一样生产出一流品质的葡萄酒与家人和朋友分享。经过详尽的调研以后，他在BC省奥肯那根谷种植了他的第一个葡萄园，随后建设了他的葡萄酒厂。经过多年的努力，他的梦想实现了，同时，1969年春天又在安大略买了个酒厂并取得了生产许可证。在他们的接待大厅我们看到了他们创业初期使用过的一些设备，品尝了用澳大利亚品种Zweigelt酿制的冰酒。在了解产区基本情况、参观了该产区最早的酒庄后，便沿湖考察几个具有代表性的冰酒酒庄。 　

　Rollingdale winery是个小型的家庭式酒堡，位于科隆纳(Kelowna)市的西边，拥有奥肯那根湖的美好景色，他们的葡萄园是被认证的有机生产模式，其生产目标是只用优良的葡萄生产品质优秀的葡萄酒，在酒的标示上显示哪款酒是用有机葡萄生产的。这点我们已经体会到了，他们今年的冰酒产量仅有45升，可酿酒师Steve Dale 还正在为他那45升冰酒苦苦经营着。在品尝酒样的时候，他还热情地为我们斟上了他视为珍宝的这款冰酒，确实让我们体验了她那自然而浓郁的芬芳、高雅而华贵的品格。在他们的酒市上不仅可以品尝和购买美酒，而且还可以与酿酒师随意交流，从中获取相关的葡萄酒知识和文化。譬如，我们从Steve的口中得知：加拿大的冰酒首先起源于BC省，而现在加拿大冰酒最大的安大略产区首次生产冰酒则是在10年后的1983年。安大略酿造冰酒的主要葡萄品种威代尔最先也不是法定的冰酒葡萄品种，只是因为现在许多大厂都在使用，也就荣升为法定品种了。看来，改革和进步是趋势，欧洲发达地区也在用实践强调与时俱进的重要性。 　　

其实不同的葡萄酒对于我们来说，都可以让我们更好的去认识到不同的款式，希望通过以上的介绍可以让我们更好的去了解到不同的葡萄酒。如果大家有更好的介绍，也非常欢迎你的留言。