高端国产葡萄酒和进口葡萄酒的差距，大家知道吗？

　　高端国产葡萄酒和进口葡萄酒的差距，大家知道吗？相信很多朋友们都应该对此不是很了解的，如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。

　　最新公布的数据显示，随着葡萄酒关税的下调，进口葡萄酒在中国的市场份额已由2006年的6.6%上升至10%。更有业内人士预测，今年其市场份额将达到18%。根据国际葡萄酒及烈酒研究机构（IWSR）预测，到2011年，中国葡萄酒的消费量将达到11亿瓶，比2006年翻一倍，而在此过程中，进口葡萄酒将在高端市场上将不断攫取国产葡萄酒的份额。由世界葡萄酒界权威汤母史蒂文森主编的《葡萄酒报告》预测，2010年中国对葡萄酒的需求中，高档酒将占到50%，中档酒占到40%，而低档酒只占10%。姑且不谈这些数据预测是否科学，就媒体对进口葡萄酒快速增长的关注，真有点山雨欲来风满楼的感觉......

　　什么是高端市场？

　　“高端市场”这个概念从来都是被业内人士信手拈来，却又搞不清究竟的。有人说高端市场就是高价产品的市场，可又说不清它与中低端市场的价格分水岭在哪！有人认为高端市场是指高端人群的消费市场，却辨不明高端人群究竟是指公款消费群，大款消费群，还是会品尝葡萄酒的人呢！还有人认为高端市场指的是高品质的产品，但始终定不下统一的品质鉴别标准！那高端市场究竟是指什么呢？为了便于对后续问题的进一步的探讨，我们姑且给它这样一个初步说明：高端市场：是指有消费能力的人购买高价格产品的这一动态过程，而高价格产品在国产品牌中大约是一百元以上的产品，而进口葡萄酒门槛会更高些。

　　根据上述说明，我们可以进一步确定：所谓抢夺高端市场，就是抢夺高价格产品成交率的竞争。高端市场也是有优劣之分的，在良性的高端市场里，消费者不仅有购买力，而且具备鉴赏力，产品不仅价位高，同样品质也高。在不健康的高端市场里，消费者附庸风雅的多，高价产品物有所值的少。既然了解了高端市场的概念，那我们进一步要探讨的就是我国的高端市场。

　　国内高端市场上的国产葡萄酒与进口葡萄酒

　　四月初，某大型超市搞了一场春季葡萄酒品购会，在参加活动的二百多款葡萄酒中，国产的仅有七种，参展商只有张裕、长城，王朝和龙徽。反观外国产品，从法国的香槟到西班牙的里奥哈，从美国的纳帕谷到意大利的托斯卡尼，新旧世界知名产地的酒都到齐了。再看看穿梭酒桌之间的饮客，老外居然和中国人一般多，而且真心买酒的大都是外国人。这只是一场不知名的小品购会，但又像是国内葡萄酒高端酒市场的一次微型模拟，模拟的结果是：进口葡萄酒占据大多数高端市场，国产葡萄酒才刚开始在高端市场的摸索。下面我们来看看国内著名的中高档葡萄酒销售网“红酒之家”的产品数据。其中进口葡萄酒（不包括法国八大酒庄的天价酒）的平均单价为713元，而国产酒的平均单价为257元，两者相差近三倍。

　　进口葡萄酒酒品种涵盖了干红、干白、半干白、甜红、甜白、干型气泡酒、甜味气泡酒、冰酒、贵妇葡萄酒，而国产酒仅仅包括干红、干白、冰酒。进口葡萄酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种，还包括美国的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。而国产葡萄酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料，葡萄酒的味道自然也就单一一些。200元到500元是国产葡萄酒和进口葡萄酒产品都最为密集的价区，进口葡萄酒主要的卖点集中在产品的产区、酒庄、法定等级、年份等因素上，而国产葡萄酒大多是礼品装，卖点都比较模糊。综合来看，相对与进口葡萄酒的最高端产品，国产方面没有与之对应的产品；而进口葡萄酒的中档产品，大抵相当国产葡萄酒的高端产品。

　　从上述分析中，我们可以得到两个基本信息，一是国产葡萄酒所谓的高端市场和进口葡萄酒的高端市场，并不是在同一条水平线上。二是国产葡萄酒和进口葡萄酒比较起来，在产品线、品质、行业规范度、终端卖点上，确实有所差距。各有各的高端市场各有各的内部竞争事实上，葡萄酒高端市场上的竞争是存在的，只不过并没真正发生在国产高端葡萄酒和进口高端葡萄酒之间。由于国产葡萄酒和进口葡萄酒有着不同的价格定位，所以它们区分高端和中低端产品的价格分水岭也是不同的，例如一款70元的法国日常餐酒，在进口葡萄酒里就属于中低端产品，而一款70元的国产酒就属于中高端产品了。国内葡萄酒企业所谓的高端市场实际上和进口高端葡萄酒的高端概念并不在同一个平台上，后者通常是指知名酒庄的年份酒。

　　就现在而言，国产高端葡萄酒和进口高端葡萄酒没有什么直接冲突，国产高端葡萄酒的竞争对手更多的是本国品牌自身，虽然进口中档葡萄酒也和国产高端酒存在一定竞争关系，但由于各自购买人群的交叉率不高，所以竞争并不激烈。不过媒体却很乐于报道“中外大战”之类的消息，提早地营造出一种草木皆兵的气氛。随着国产葡萄酒企业的逐步成熟，国产高端葡萄酒和进口高端产品的竞争序幕会被缓缓拉开。最早的战争可能会发生在在100元到300元价区内。以现有的产品品质和策划能力，国产葡萄酒是不占优势的。

　　进入高端市场的奠基石

　　国内葡萄酒企业在进口葡萄酒高速增长的时候，都不约而同的选择了酒庄酒作为打入高端市场的敲门砖。许多人认为这是一种一窝蜂式的概念炒作，但站在中国葡萄酒企业的角度，他们确实也没有多少条路可以选择！国内葡萄酒企业积极兴建酒庄的原因主要有三点：一，是摆脱传统品牌过于大众化的困扰；二，是希望精耕细作培育出好的葡萄，酿出真正的好酒；三，是希望利用酒庄建立自己独特的葡萄酒文化，从做产品逐步转向做文化。其实这种渴望转向高端的思路是很棒的，但不能过于急功近利，有的品牌兴建酒庄头一两年就推出了精品酒庄酒，这就有明显地炒作痕迹了。酒庄因为其新植的葡萄园必须有一定年限的成熟期，所以新建头几年很难酿出好酒，精品酒庄酒是不可能这么早就出现的。但酒庄的兴建潮毕竟给几十年的老格局打开了新局面，还是非常值得期待的。近年兴建的酒庄都是按照国际化标准造的，在若干年后，它们可能是中国葡萄酒业真正融入国际高端市场的排头兵。

　　中国葡萄酒在高端市场的先天不足

　　行业标准的缺失是影响国产葡萄酒立足高端市场的先天不足。品质是成就一款高端葡萄酒的最基本保证。但在开瓶之前普通消费者该怎样认定一瓶酒的品质呢？当你用舌头尝出一瓶酒很糟糕时，往往意味着你已经花了冤枉钱，特别是在高端市场，不菲的价格更是叫人在选酒时慎之又慎。除了看年份、产地、酒庄外，我们还要特别注意产品等级。产品等级的意义就在于已经有人用特定的标准帮你尝过这瓶酒了，你要做的就是根据他的意见来挑选你需要的酒。法国人就将葡萄酒分成了地区餐酒（vinsdepays）、普级餐酒（vinsdetable）、优良地区餐酒（VDQS）、法定产区葡萄酒（AOC）四个等级。每个等级在原料选取、酿造工艺上都有相应的限制。在有分类癖好的德国，葡萄酒也被分为日常餐酒（Tafelwein）、特区日常餐酒（Landwein）、特区良制酒（QBA）、特级良制酒（QmP）四个等级，而且特级良制酒又按照酒里的含糖量进一步分为六个等级。

　　而在我国，不仅我们搞不清楚不同厂家的葡萄酒价格为何不同，就连同一厂家出的葡萄酒为什么有价格差，我们有时也不甚明白。反正厂家就这么标，咱老百姓也就这么买吧。殊不知没有统一的质量标准必然会导致产品的价格混乱，许多企业为了摆脱混乱就不得不使用自己的质量评判标准，最终弄得科学标准和概念炒作你中有我我中有你，消费者更是看得眼花缭乱！只有有了统一的、科学的质量评价标准，才能建立和规范高端市场，才能与国际标准实现接轨。

　　高端市场与高端消费者

　　高端消费者可分为非忠实葡萄酒消费者，和忠实葡萄酒消费者。前者常在公务场合或夜店饮用高档葡萄酒，但从心底里却未必喜欢它。后者却是对葡萄酒有一定了解并且真心喜欢。非忠实葡萄酒消费者往往是有消费能力的门外汉，行业内的概念炒作往往都是为他们准备的。我们希望看到的是更多的人成为忠实葡萄酒消费者。现在已经有了这样一群人，特别是在南方，在广东，这群人懂得鉴别葡萄酒的优劣，有能力识别概念炒作，能够向自己的亲友推荐高品质的进口葡萄酒。这个人群现在的消费倾向更偏重于进口酒，究其原因，还是因为国产高端葡萄酒品种单一，并且存在一些炒作现象。相反国产酒的中档产品却因性价比高而受到青睐。忠实葡萄酒消费者既是葡萄酒民族工业的监督者，又是推动者，国产葡萄酒企业只有在产品品质上征服他们，才能有资本和进口葡萄酒在高端市场中一争长短！

　　国产葡萄酒和进口葡萄酒的争端在近来是越演越烈，它们都在全力的争取葡萄酒市场份额，在目前来说，是进口葡萄酒占了上风，但是，相信它会被我国的葡萄酒追赶上的。