吉娜·盖洛：甘于投身于葡萄酒酿造事业

　　葡萄酒之所以口味丰富、多变，主要是酿酒师不断的努力，正是因为有许多酿酒师一生孜孜不倦的研发、创新葡萄酒，市场上的葡萄酒类型才能够增多。吉娜·盖洛的整个家族都是生产酿造葡萄酒的，她自己也投身于葡萄酒酿酒事业。

　　在曼哈顿一家餐厅内用着午餐，脸上洋溢着轻松、自在与热情的笑容。穿着一条灰色裤子和一件白色运动衫，戴着珍珠项链，没有涂脂抹粉，一把金发稍微束起。这就是世界知名葡萄酒酿酒世家第三代传人：吉娜·盖洛。

　　女承祖业辛勤耕耘

　　吉娜·盖洛（GinaGallo）被誉为现代酿酒人，她是朱里奥·盖洛的外孙女，罗伯特·盖洛的女儿，世界著名酿酒世家的第三代传人。

　　大概六、七十年前，厄内斯特和朱里奥在美国共同创建了盖洛酿酒公司。该公司位于加利福尼亚州。到1977年，厄内斯特和朱里奥在索诺马买了一大片农场，开发成葡萄种植园。“索诺马种植的葡萄，可以成为世界上最好的葡萄。”朱里奥常把这句话挂在嘴边。厄内斯特是一位营销天才，而朱里奥则负责葡萄酒的酿制。经过数十年的耕耘，盖洛酿酒公司慢慢地成为了葡萄酒业中的沃尔玛。

　　吉娜是盖洛家族的第三代人中唯一成为葡萄酒酿造者的女性，她也是家里4个兄弟姐妹中唯一在葡萄酒业工作的人。她的父亲罗伯特·盖洛是公司三位总裁中的一位，负责生产。她的兄弟马特则是公司在索诺马的经营主管。而她本人，是公司的最高决策者。

　　“没有人强迫我干这一行，我是非常乐意的。”吉娜向别人这样说。她跟着祖父朱里奥，手牵着手游逛葡萄园，是她童年时代最美好的记忆。那时候，葡萄园是她玩耍的乐园，也是她最乐而忘返的地方。在读高中一年级时，吉娜便开始在家族公司里做事，给她父亲当秘书，收发信件，开开铲车，或者设计一个标志什么的。对干这些活，吉娜乐此不疲，同时干得无比骄傲。

　　1990年，从加利福尼亚贝尔蒙特的圣母玛丽亚学院毕业后，吉娜去了加利福尼亚大学达维斯分校进修。这里开设了一些与酿酒有关的专业课程，大多数加利福尼亚的葡萄酒酿制者，都在这里学习过。

　　吉娜像她祖父，对自己不完全理解的东西总有一种锲而不舍的追求精神。她说，“我祖父常告诉我，你永远不会掌握酿酒这门艺术，一旦你认为自己掌握了，那你是时候传授给别人了。”朱里奥·盖洛给外孙女吉娜的影响非常之大，积累了60多年的经验也是吉娜珍贵的家传宝，可惜的是，在1993年5月，他在一次车祸中身亡，而吉娜也被折断了几根肋骨。对这次事故，吉娜从不想谈起，但她常常把她祖父称作是“我的生命之光”。

　　重新定位塑造品牌

　　事实上，在过去10年，全球葡萄酒业，包括美国葡萄酒业，经历了巨大的变化。1993年，特种葡萄酒的销售量第一次超过普通葡萄酒的销量。如今，高档特种葡萄酒的销量（通常为每瓶8美元以上）正以两位数的速度增加。而普通葡萄酒的销量在不断减少。如果盖洛公司想继续在美国葡萄酒市场占据霸权地位的话，它就得适应正在改变的市场需要。吉娜知道，酿酒对她来说是最重要的事情，但是与消费者紧密联系、听取他们的意见也是一件至关重要的事。

　　然而，把一个旧品牌重新定位——尤其是一个历史悠久的大品牌是谈何容易呢。祖辈辛苦经营数十载，大众化葡萄酒一向是他们生产的主体，对市场的影响与占有靠的是广大普通消费者，形象基本已被固定。但是，家族的自豪感使盖洛后辈们不甘心放弃家族的名声，更不甘心被那些高档葡萄酒生产者瞧不起。1993年，他们毅然决定在索诺马生产的葡萄酒上继续沿用盖洛这个商标名，而产品定位则向高质、高价发展。曾经是盖洛公司的雇员、现为Wine.com网站的CEO比尔·纽兰茨说，“朱里奥是想证实世界上最好的葡萄酒行列中有他家族的名字。”吉娜回应得很干脆，“还要有我的名字。”

　　这时候，盖洛葡萄酒以10美元以上的价格，作为公司的主打产品，打入世界高档葡萄酒市场。为满足各种顾客的需求，吉娜推出各种高价位葡萄酒。有每瓶10美元的盖洛葡萄酒——包括卡百内、津芬德尔和夏敦埃葡萄酒。也有用葡萄园中特定葡萄酿制的中等葡萄酒，每瓶16至20美元。另外，还有用收获季节时最好的葡萄生产的上等葡萄酒，每瓶在35美元以上。

　　有效且强劲的广告攻势，很快带来了巨大的效果与效益。盖洛葡萄酒的销量，1999年比1998年翻了三倍。事实证明，盖洛家族能够生产一流的葡萄酒。在1996年和1998年旧金山国际葡萄酒比赛中，索诺马的盖洛葡萄酒厂两次被誉为该年度最佳葡萄酒厂。在2000年伦敦国际葡萄酒和白酒比赛中，获得最佳美国生产者之称号。2000年2月，96年产的伊斯特夏敦埃（EstateChardonnay）葡萄酒更被选作美国总统克林顿在纽约宴会上的宴客用酒。

　　从葡萄园中来的吉娜·盖洛，除了秉承家族一贯精神以外，更努力把祖业发扬光大。她被誉为全美国广告界中的一颗奇迹般的新星。她策划的广告重塑了盖洛葡萄酒的形象，由低档的几美元一瓶卖到高档的60美元一瓶以上。吉娜成为盖洛这个家族品牌的代言人。她在广告宣传、促销活动方面，投资了近400万美元。若打开美国《好胃口》杂志、《纽约时代》杂志、或《法律与秩序》期刊，你会发现上面都有吉娜的广告。她面带微笑，身穿一件绒布衬衫或是一件有商标的无袖背心，手端着一杯盖洛葡萄酒。广告词这样写道：“我们，为享受而不为得奖而生产葡萄酒。”还有一条：“我每天要在那又冷又黑的地窖里呆上6个小时，但是没有什么比这让我更快乐的了。”广告带给消费者一个清晰的信息：盖洛葡萄酒，象征潮流、年轻和愉悦。

　　简单生活忙碌非凡

　　生活中，广告的效应给吉娜带来了巨大的影响。据索诺马的一位非正式发言人说，吉娜现在要用更多的时间来参予各项活动了。到纽约接受由美国烹调协会授予她的烹调美学大师奖后，她又回到旧金山，参加一个胸腺癌资金募集会，接着又到了阿斯潘参加食品和葡萄酒节，然后又到纽约与玛莎·斯图尔特一起参加一个节目的录制。之后，她又飞到英国，出席阿斯科特赛马会和温布顿登网球赛。

　　通常在每天早上6点，吉娜便开始了她一天的工作。在她的办公室，在货架上摆满了一瓶瓶的葡萄酒，在一个书架上则放了许多有关酒和食品的书籍。墙上则挂着一些她们家族成员的照片。

　　上午10∶30，吉娜坐在公司的会议室，开始喝第四杯咖啡了。在会议室的墙上贴着公司的规章制度。在这里，她正听一位酿酒商与一位专家讨论最近的一次酿酒实验。

　　对酿酒实验进行监督也是吉娜工作的一部份，包括新的发酵技术和新配方的实验。每年她们要生产300批葡萄酒。现在，她们又开始对哪些酒可以增加产量进行决策。曾经，在她们的会议备忘录上，有一批葡萄酒被描述成是“豌豆和南瓜”，这就是说这些葡萄大小不一，并且是次品。尽管离葡萄成熟季节还远，但是吉娜总是未雨绸缪，作好各样细节的准备。

　　通常在每年8月初，葡萄酒装瓶之前，吉娜要品尝三打以上的葡萄酒——这是她从祖父那里学到并锻炼出来的，而她的品酒技术也堪称一流。

　　平凡的她，在忙碌生活中又显得非一般。

　　吉娜·盖洛利用自己的成长背景加上个人的天赋投身于葡萄酒酿造事业，将家族的酿酒品牌发扬光大，也加入了自己的见解跟创新在里面，因此吉娜·盖洛所打造的葡萄酒更加适合现代人饮用。