传达葡萄酒健康知识：白葡萄酒利肺

在国外一些专家的研究指出，每天适量饮用葡萄酒还能够对肺部有益。不过在这一方面因素有几个，其最主要的功劳也许要归功于白葡萄酒赋予的独特效果，而并非是红葡萄酒成份。

研究人员说，这项研究结果可能表明，酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响，其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明适量饮用红葡萄酒对心脏有好处，不过在这项研究中白葡萄酒与肺功能的关系更为强烈。

美国法布罗大学的研究人员对随机抽取的1,555名生活在纽约西部的白人和黑人进行了研究。研究人员收集了这些人的全面资料，如近期和终生的酒类消费量以及包括膳食习惯在内的生活习惯，然后对他们的身体进行了测量。所有的受试者必须进行标准的肺功能测试，包括最大肺活量(FVC)和每秒钟肺活量(FEV1)。

通过分析所有酒类消费因素与肺部功能之间的关系，研究结果显示，近期以及终生饮用葡萄酒与每秒钟肺活量和最大肺活量的关系最大。研究人员认为，有证据表明，酒精可能会增加氧化强度，但是大量的证据表明，葡萄酒含有黄酮类和酚类等抗氧化物。

除此之外，笔者还查找相关书籍发现，在几年前专家研究还证实，葡萄酒含对人体有好处的抗氧化物，往往膳食以及血清中的抗氧化物质含量就跟肺部的健康有很大关系。因此，证明适量饮用葡萄酒，的确能够得到养生的效果。