中年男性适量饮葡萄酒能够延年益寿

　　 戒烟限酒向来都是大家推崇的健康生活宗旨之一，很多对饮酒的研究证实，只要每天坚持饮用适量葡萄酒(俗称“红酒”)对人体健康是有益的，特别对有着“生命杀手”称号的心脏病，葡萄酒含有的元素可预防效果最为明显。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心副教授潘秋红博士介绍，人体肥胖、血管堵塞、脏器功能下降，这都是因为酸性物质摄入过多，适当保持机体处于弱碱性状态对人体健康非常必要，中年男性适量饮葡萄酒能够延年益寿。而葡萄酒正是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入大鱼大肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助。导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。葡萄酒中高含量的多酚类物质——“白藜芦醇”可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。

　　另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有“老年人的牛奶”之称。喝葡萄酒受益最大的是法国，法国人喝葡萄酒和中国人喝茶一样没有什么深奥的的理由。有调查显示，法国中年男子每10万人中，每年有95人因为心脏病死亡，而美国却有256人之多。法国人的葡萄酒饮用量高居世界之首。

　　大量饮酒和高热量的食物没有让法国人患心脏疾病的几率上升，这种现象被称为“法国悖论”。潘秋红博士说，葡萄酒酒精度数一般为12°～16°，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。但葡萄酒毕竟是酒，正所谓“水能载舟亦能覆舟”，虽说度数不如烈酒高，但如果长期过量饮用，或是酗酒，同样会造成人体吸收酒精过量。当肝脏不堪重负，没法排出的毒素就会日渐积累，使身体其它器官机能衰退，甚至出现肝硬化。因此，饮用葡萄酒一定要适量，正确饮用对于中年男性适量饮葡萄酒能够延年益寿。

　　通常而言，当下社会的中年男人平均每天饮用100~150毫升最佳，女性则可以酌量减少。另外，需要避免空腹饮用葡萄酒，佐餐时一起饮用更好。这样既能增进食欲、助于消化以及减少对酒精的吸收，又可以让吸收速度变慢，有利于葡萄酒含有的活性氧消除功能得到充分发挥。