波尔多红酒产自于哪国？

      提到波尔多，大家不得不想到波尔多的红酒。波尔多的红酒产自于法国，法国是全世界酿酒大国，而且法国波尔多红酒在世界的知名度那也是非常的高，尤其波尔多红酒一些魔力年份所酿造出来的红酒那限量版的也是比较多，所以远近闻名。因为波尔多独特的气候和环境使这里所栽培种植出来的葡萄品种也显得口味更加的独特，从而直接影响到酒的品质。　　

      最近总是听到波尔多红酒口感很好，一起往下看看吧。

      波尔多红酒口感柔顺细致，波尔多位于法国西南地区，是法国最大的aoc葡萄酒产区，是法国著名红酒产区之一，那么有关波尔多红酒知识及文化有哪些呢?

　　波尔多红酒知识

　　在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

　　波尔多地区由来自中央山谷的多尔多涅河(dordogne)和比利牛斯山脉的加伦河(garonne),在波尔多附近交汇形成了纪隆德河(gironde),由于纪隆德河(gironde)的宽广把波尔多的葡萄园分成了左右两岸,两个风格截然不同的葡萄酒王国。无独有偶的是由于历史的沉淀在巴黎也有左岸文学、右岸商业之分。通常我们所说的左岸与右岸是指多尔多河以东的称为右岸,在加伦河以西的,称为左岸。还有就是在两条河的交汇处有一块平地称为两海之间(entre-deux-mess)。

　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：

　　1.法定产区葡萄酒，2.优良地区餐酒，3.地区餐酒，4.日常餐酒

　　波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的，可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已，而在法国的其他地方，如：隆河、勃艮第，酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海港的地理优势，通过对英国的葡萄酒贸易，使其在商业上取得了重大成功，加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精，到现在，波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。因此波尔多地区法定使用的葡萄品种不算很多，亦有严格的限定。有6种红品种和3种白品种，红品种有：

　　merlot(梅乐)：波尔多种植和使用最为广泛的品种，几乎在任何一瓶波尔多酒里都可以找到这个品种。肉质，柔软而富果香。

　　cabernetsauvignon(加本力苏维翁)：在左岸地区担当主要作用的品种，高贵，筋骨强健而耐久。

　　cabernetfranc(加本力弗朗)：虽然在各个地方使用的都不会很多，但是独特的香气可以赋予葡萄酒更加复合的感觉。

　　petitverdot(佩蒂魏尔拓)，malbec(马贝克)：这两个品种在波尔多酒中使用都比较少，有些地方，有些酒庄就根本都不用，他们赋予波尔多红葡萄酒更加完美的结构，所以在知名的酒庄内，依然会让他们发挥微妙的作用。

　　carmenere(佳美娜)：虽然法律规定可以使用，但是在波尔多几乎已经绝迹了。不过最近有些酒庄重新开始种植此品种，但是数量微乎其微。

　　白品种有3个：

　　semillon(赛酶隆)：波尔多白酒的精髓所在，虽然在甜酒里面占的比重更大，但是不论甜酒还是干酒，semillon带来的圆润优雅的风格才代表波尔多白酒的面貌。

　　sauvignonblanc(苏维翁比兰司)：在波尔多干白酒中占有较大的比例。

　　muscadelle(慕斯卡玳勒)：使用较少，主要是麝香类葡萄特有的芳香特性，作为波尔多白葡萄酒补充。

　　对于波尔多葡萄酒，红酒当然是最出名的了。但是波尔多不仅仅出产红酒还有白酒、桃红酒;白酒也有干有甜，著名的sauternes就是甜白酒产区。在波尔多地区一共有57个aoc名号超过9000个酒庄。

　　以上就是小编为您整理的波尔多红酒知识。

       我们不难看出在一些私人的酒会上一般说用名贵红酒那是非常多的红酒，从某种意义上来说是身份地位的一个象征，所以在这里我们不难发现法国波尔多红酒也是有着一定的代表性，只是酒的价格比较昂贵，所以在品尝时就显得更加的珍贵，其实红酒的评价也是有很多的小技巧和小知识存在，掌握了这些技巧也是我们身份地位的一个提升。