关于红葡萄酒的五大误区

就像所有受欢迎的东西一样，关于红葡萄酒的谣言也层出不穷。关于如何喝红葡萄酒有很多误解，关于用什么喝红葡萄酒有很多猜测，还有很多很多的误区。以下是前五名:

1、红葡萄酒是“厚重”的

我数不清有多少次听到有人说:“我想要淡一点的，比如白葡萄酒或桃红葡萄酒。”“美妙的清淡红葡萄酒是存在的，它们是不可忽视的!”最常饮用的淡红葡萄酒是黑比诺(Pinot Noir)，但最近，像意大利的兰布鲁斯科(Lambrusco)、法国的博若莱(Beaujolais)和奥地利的茨威格(Zweigelt)等葡萄酒又卷土重来。这些葡萄酒都有红色水果的味道，非常适合在温暖的下午饮用。

2、不适合搭配鱼

旧的配对规则已经过时了。烤鱼或海鲜很容易与上面提到的一种清淡的红葡萄酒相媲美。如果准备得当，更勇敢的海洋生物甚至可以和更大胆的红色一起游泳。

3、应在室温下饮用。

人们普遍错误地认为葡萄酒应该在室温下饮用，即75华氏度左右。事实上，大多数专家建议，红葡萄酒应该稍微冰镇，温度在50-60华氏度之间，这取决于酒体状况。

酒体越轻，使用温度应该越低。

4、它使你疲劳。

红葡萄酒可能会让你昏昏欲睡，但并不比其他任何酒精更让你昏昏欲睡。

然而，红葡萄酒通常是在你放松的时候喝的，比如在吃饭的时候，或者在漫长的一天后放松下来的时候，所以人们把它和疲劳联系在一起。让你疲倦的不是红葡萄酒，而是你坐在沙发上。

5、它的酒精含量和白葡萄酒一样。

红葡萄酒和白葡萄酒的ABV(酒精含量)是一样的，但大多数时候，红葡萄酒的酒精含量会更高。简而言之，葡萄酒的酒体和颜色是相互关联的，与白葡萄酒相比，有更多酒体丰满和中等酒体的红葡萄酒。