如何喝玫瑰红葡萄酒？

对于不同的人来说，夏季有许多不同的含义。对我来说，那个夏天的一个明显标志是在外面的广告牌上开始大量出现玫瑰红葡萄酒。玫瑰红葡萄酒在世界各地的夏季非常受欢迎。玫瑰红葡萄酒现在有几种品种，其中一些非常好。洛杉矶、纽约和迈阿密甚至还有玫瑰红葡萄酒节。

它从哪里来？

那么这个夏天的疯狂是从哪里来的呢？这似乎只是一种现代时尚，是吗？我四处寻找，在我的研究中，发现玫瑰红葡萄酒热远非现代时尚，实际上有着漫长而有趣的历史。

26世纪前，希腊定居者在马赛建立了殖民地，他们首先开始种植葡萄树，然后创造了葡萄酒生产文化。由于缺乏制备方法的知识，生产的葡萄酒颜色浅，呈玫瑰色。因此普罗旺斯现在被称为玫瑰红葡萄州的故乡。

玫瑰红葡萄酒是用用来生产红酒的葡萄制成的。然而，在发酵过程中，最终产品的颜色受到皮肤接触果汁的时间长度的影响。压榨后皮被丢弃，有时仅在葡萄酒生产开始后一天，以避免它发展成红酒的深红色。红酒不是历史上生产的，因为现代方法允许它被压制更长时间，使其颜色更深。历史上，葡萄是在收获后直接开始生产的，压榨，主要是用脚来压榨，会产生颜色较浅的葡萄酒。

品尝

总的来说，玫瑰红葡萄酒的味道比红葡萄酒淡，水果味更浓，酒香柔和，柔和。

由于罗塞酒来自普罗旺斯，也许这是选择葡萄酒的最佳起点。

将玫瑰酒冷藏30分钟至3小时。不要过度冷藏，因为这会影响味道和气味。

盛在白葡萄酒杯里。

这种多用途的葡萄酒几乎可以搭配任何东西，但特别适合搭配夏季沙拉，是户外用餐时的绝佳选择。