菲斯奈特酒庄是西班牙中最具有斗牛士精神的酒庄

说到起泡酒，我们都会不约而同地想到法国的香槟，但是，起泡酒的世界丰富多样，并非仅仅只有香槟，西班牙的卡瓦起泡酒(Cava)就是另外一种非常有名的起泡酒，而说起下半月的卡瓦酒，就不得不提菲斯奈特(Freixenet)酒庄。

菲斯奈特是一家来自于西班牙加泰罗尼亚(Catalunya)的家族企业，拥有150年历史，生产了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。 菲斯奈特将西班牙卡瓦起泡酒推向了世界，是西班牙最具斗牛士精神的酒庄，菲斯奈特积极向上、不断探索的精神是斗牛士精神的完美化身。菲斯奈特品牌源于1861年，是由两大历史悠久的葡萄酒家族——菲尔斯和萨拉斯合并而成，它融合了两大家族的技术、决心和才智，发展成了今天使用传统方法酿酒(即香槟酿造法)的全球第一大起泡酒生产商。 尽管西班牙起泡酒产区遍布西班牙国内许多地区，但大多数西班牙起泡酒都来自西班牙巴塞罗那的圣撒多尼-答奈(Sant Sadurni d'Anoia)这个小村庄。

虽然仅有7平方英里那么大，但圣撒多尼-答奈是50多种西班牙起泡酒的产地，而菲斯奈特酒庄所酿制的起泡酒就产自这一地区。 该地区拥有的独特传统、气候和土壤为生产当地的葡萄酒品种——马家婆(Macabeo)、沙雷洛(Xarello)和帕雷亚达(Parellada)创造了一个绝好的环境。卡瓦起泡酒(Cava)就是菲斯奈特酒庄的一大杰作。它是一种带气泡的葡萄酒，类似香槟酒，所使用的葡萄必须经过严格挑选，为避免沾染秋天的热气，通常在清晨采摘。卡瓦起泡酒要进行两次发酵后成为起泡酒，主要为白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。

菲斯奈特酒庄是西班牙中最具有斗牛士精神的酒庄。它之所以成为西班牙中最具有斗牛士精神的酒庄，原因在于它的技术以及员工态度。人都希望被尊重，而菲斯奈特酒庄中的员工受过专业的训练，因此，它们在对顾客的态度当面做得很好，很尊重人，因此，它也不愧是西班牙中最具有斗牛士精神的酒庄。