Ch?teau Latour 盛产名酒的圣地拉图堡

波尔多酒庄探访 - Chateau Latour Ch?teau Latour的 La tour 字面上的意思是城塔亦指一个防御性的碉堡，説的是于1331年建在吉隆特河岸边的碉堡 La Tour de Saint-Maubert，这个见证英法百年战争的城塔如今已经不在了，而现存于酒庄内的鸽舍（如下图所示），是建于十八世纪的圆塔。 Ch?teau Latour 的鸽舍。

 现今，拉图堡拥有78公顷的葡萄园，其中47公顷最精华围绕着城堡且地处中心的地块称之为"l'Enclos"，也只有从l'Enclos所产的葡萄才有资格酿製成拉图堡的一军酒Grand Vin de Ch?teau Latour。 拉图堡是我们今日品酒之旅的最后一站（当日已经走访波尔多左岸十大酒庄），在味觉与体力都疲匮的情况下，2009年的拉图新酒居然让我们每一个人都惊艳万分，大大展现波尔多的王者风范！ 酒款：Pauillac 2009 (Ch?teau Latour的三军酒） 葡萄品种：Cabernet Sauvignon: 53.8%; Merlot: 46.2% 酒精浓度：13.64% 占总产量的 15.8% 笔记：优雅的青草味，甜美的果味，非常可口讨喜，单宁也很娇柔。

 小记：酒标上的圆塔就是现存于酒庄城堡内的鸽舍。 酒款：Les Forts de Latour 2009 (Ch?teau Latour的二军酒） 葡萄品种：Cabernet Sauvignon: 65.1%; Merlot: 32.3%; Cabernet Franc: 0.6%; Petit Verdot: 1.9% 酒精浓度：13.5% 占总产量的 45.9% 笔记：更多青草地的气息，口感浓郁，单宁细緻美好，仍具有结构。 酒款： Ch?teau Latour 2009 葡萄品种：Cabernet Sauvignon: 91.3%; Merlot: 8.7% 酒精浓度：13.7% 占总产量的 38.3% 笔记：浓郁的紫罗兰香气，带些草本的气息，口感十分香柔甜美，有娇美的果味，单宁的口感细緻、柔美但是结构绵密强劲，尾韵极佳，非常长并且带出许多层次，十分令人期待。 品酒室内一景。杯底不要养金鱼，于是养在试管内？

 随眼看到的葡萄藤都如此粗大，应是几十年的老藤。 拉图堡的葡萄园是一大片的砾石所构城，其中不乏美丽的鹅卵石。 Decanter评论2009年的 Ch. Latour：「很集中的黑色果子和紫罗兰气味，芳香、清新、馀韵长、结构绵密。葡萄园的风格会逐渐展现。适饮期：2018~2045。」 的确，Latour一直是我心目中的五大之最，它果真展现其唯我独尊的架式，今天喝了五大酒庄中的四大，每款酒个具风格，很难比个高下，而我自己的喜好评比顺序是 1. Latour 2.Margaux 3. Lafite 4.Mouton。但没的准，这酒是活的，每一秒中都在酝酿及变化，这也是一些爱酒人士对葡萄酒又爱又恨，视为稀世珍宝的原因。

拉图堡是多美的地方呀！历史悠久使得他本身就拥有故事，它的面积，种植的方式，品牌的特点等都有其独一无二的魅力，所以想去拉图堡看看吗？去逛逛这座富有文化底蕴的地方吧，在浏览美景之时别忘记品一杯美酒哦，相信你一定会流连忘返呢！