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长相思葡萄酒能勾起男人的回忆,是真的吗?

2019-04-30 15:28:26 来源: 葡萄酒网
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  不知道你们是不是正一边看着小编我的文章一边品着葡萄酒的呢?是的话,你们知道你们手中的葡萄酒是什么葡萄品种酿制的呢?提到了葡萄品种,那么你们知道不知道长相思葡萄酒能勾起男人的回忆呢?长相思葡萄酒能勾起男人的回忆,是真的吗?想知道是不是真的,我们一起来了解一下吧!

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   不知道你们是不是正一边看着小编我的文章一边品着葡萄酒的呢?是的话,你们知道你们手中的葡萄是什么葡萄品种酿制的呢?提到了葡萄品种,那么你们知道不知道长相思葡萄酒能勾起男人的回忆呢?长相思葡萄酒能勾起男人的回忆,是真的吗?想知道是不是真的,我们一起来了解一下吧!

   喝过Sauvignonblanc的人都说,那是一种非常适合夏天喝的“饮料”,就像小时候的冰镇北冰洋汽水儿,冰凉、清新、爽口、解渴。

  Sauvignonblanc,著名的白葡萄品种,地位仅次于著名的白葡萄品种之后——莎当妮,中文名字叫做长相思,也有用译音——白苏维翁的。

  Sauvignonblanc起源自法国,有两个最重要的源头,一个是法国波尔多,一个是法国卢瓦尔河。之后由法国逐渐发展至世界各地,种植范围非常广泛,几乎遍及全世界,像西班牙、意大利、奥地利,新世界最重要的是新西兰、美国、澳大利亚,智利、南非也有种植。

  用Sauvignonblanc酿制的白葡萄酒有一个重要的特点,就是它有很重的植物香气,诸如青草、青椒、芦笋等“绿色”清香。这种青青草绿色正是对Sauvignonblanc的形象解读,即使是那些偏重于水果类香气的,也纷纷呈现出绿色浆果的雅致气息,如绿色无花果、猕猴桃、西番莲等。这种白葡萄酒喝起来感觉酒体较轻,入口酸度高,但呈现出浓郁的柑橘类清雅味道。假如你曾经有关于青草地的甜蜜回忆,比如曾和心爱的人一同坐在上面看星星,那么这种葡萄酒将勾起你内心深处的甜美片段。

  长相思葡萄酒能勾起男人的回忆,是真的吗?

  以上这些均来自于这个葡萄品种自身的特点。所不同的是,各产地和产区的Sauvignonblanc白葡萄酒风味各有千秋,比如在法国卢瓦尔河地区,这种酒闻起来会感觉草的味道更突出一些,但在新西兰,则水果味会更重一些,酒体更饱满,香味更强烈。或许正因为如此,新西兰的Sauvignonblanc成为当下不可忽视的佼佼者。

  尽管Sauvignonblanc喝起来口感清爽,没有任何烧灼感和辛辣味,像汽水儿一样平易近人,但它的酒精度并不低,所以喝的时候要小心,一杯接一杯,“醉”的就不只是你的心了。

   不知道你们喝的葡萄酒,你们觉得它的口感是怎么样的呢?

  由于Sauvignonblanc的果皮风味物质很多,因此它的酿制方法有些与众不同。通常在发酵前,将果汁降温,与果皮一同浸泡4-6个小时,甚至一整天,以此来加强这种白葡萄酒的植物香气。喝上一口你就会明白,在你将它咽下去的一刹那,青草的气息与热带水果的芳香急流勇进般地冲进整个鼻腔,细细回味,西番莲、醋栗和稀薄的草木香在口腔中久久不散,仿佛美妙的音乐,绕梁三日仍不绝。

  用Sauvignonblanc酿制的白葡萄酒,多数都是干酒,但在南、北美洲均有将Sauvignonblanc做成Lateharvest(晚收酒)风格的。即推迟采摘时间,以使葡萄自然风干,从而浓缩了葡萄中的糖分,这种风格的酒口感偏甜。但是,Sauvignonblanc的葡萄果实偏小、果皮偏厚,因此没有完全依靠晚收的方式,而是一部分仰仗贵腐菌的帮忙。这种霉菌会在葡萄表面蛀出我们肉眼看不见的小孔,并在表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛,看上去就像长了毛,这使得葡萄里的水分被蒸发,逐渐变得干瘪。同样地,糖分也被高度浓缩了。

  虽然绝大多数情况下Sauvignonblanc像夏天的饮料一样清新爽口、简单易饮,但这并不是说它就没有高档酒。在法国卢瓦尔河的顶尖酒厂,也有作出类似莎布利风格的白葡萄酒,酒体层次更精细,呈现出很重的矿物质风味。还有法国波尔多地区,用Sauvignonblanc与其他白葡萄品种,如Semillon混酿,采用橡木桶发酵,做出的干白酒更丰富、圆润,类似于勃艮第的高档白葡萄酒风格。又如著名的玛戈酒庄的白亭,是用百分之百Sauvignonblanc酿制的,非常具陈年潜质。

  值得提醒的是,绝大多数Sauvignonblanc不可陈年,越快喝掉越好。此外,它不适合搭配特别清淡的海鲜,比如生鲜。因为,尽管Sauvignonblanc喝下去口感清新,但实际上你的鼻子却感受到它很重的味道,青草或水果的香气很强烈。因此,它实在不适合与诸如生鱼片、熏三文鱼这样的清淡海鲜搭配。或者,干脆把它当作“夏日的麽麽茶”,在一个炎热的午后,打开冰箱,伸进扑面而来的冷气中,取出那瓶冰了一天的Sauvignonblanc,趁着酒杯上冷凝的“薄雾”尚未散尽,一饮而进,就一个字——爽!

  关于红酒和女人为什么这么相似的相关问题,小编我就在之前的文章解释过了,不妨去翻看小编我的文章哦!而今天上述小编我就跟大家分析了长相思葡萄酒能勾起男人的回忆了,看完之后你还有不懂的地方就记得来投稿告诉小编我哦!今天要说的就这么多了,喜欢的话下期记得继续关注哦!

  

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