美国葡萄酒的代表之作：纽顿葡萄酒

熟悉葡萄酒的人应该都会知道，葡萄酒有新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒两个分类，而旧世界葡萄酒一般指使用传统酿酒工艺的欧洲国家，例如大众熟悉的法国、意大利等；新世界葡萄酒指的是使用创新工艺的酿酒国家，就像美国、澳大利亚等，今天要说的是美国葡萄酒中的代表作品。

曾在业界权威的专业杂志《葡萄酒爱好者Wine Advocate》上夺得95分评价的殊荣； 在中国国家主席胡锦涛访美期间，由白宫第一夫人亲自挑选作为款待贵宾的佳酿，纽顿葡萄酒在上海外滩6号Visus意大利餐厅主持了一场别开生面的品酒盛宴。这标志着纽顿，路威酩轩集团(Moet Hennessy Louis Vuitton)旗下的葡萄酒品牌，正式登陆中国市场了。 

纽顿酒庄采用加州温泉山(Spring Mountain)的纳帕山谷(Napa Valley)中自己种植的天然优质葡萄来酿制未经过滤的葡萄酒，一切都是手工操作，亲力亲为。纽顿酒庄，建立于1977年，它在布局和设计上无不折射出中国出生，剑桥获得博士学位的苏华-纽顿博士，以及她丈夫对各自根源文化的热爱与传承的巧思。 　　

作为加州的骄傲，纽顿未经过滤系列为所有来宾奉献了一场非同凡响的味觉体验。 纽顿夏多内未过滤型白葡萄酒和纽顿梅洛未过滤型红葡萄酒完美诠释了纽顿的葡萄酒哲学——旨在保持像葡萄园里的葡萄果实一样纯净的风味。纽顿酒庄在酿酒工艺上始终一丝不苟，精益求精，对于自然环境的保护也回赠给纽顿酒庄得以酿制出果香浓郁、风味十足的葡萄酒。 　　

纽顿酒庄是温泉山(Spring Mountain)产区最早建立葡萄酒产业的酒园之一，同时也堪称世界上最具创意、最具风格的酒庄之一。本次上海品酒盛宴上，纽顿酒庄另一系列的葡萄酒——红标(纽顿夏多内白葡萄酒 ， 纽顿纳帕山谷克莱红葡萄酒 )也隆重登场。这系列的酒果香至上，适合即饮，也适合收藏以显弥足珍贵。 　　

小贴士： 　　

纽顿酒庄，纳帕山谷的旗帜！用温泉山和卡内洛斯山上自己种植的葡萄来酿制未经过滤的葡萄酒，一切都是纯手工操作，亲力亲为。在温泉山绵延的山坡上，纽顿的葡萄园呈梯田状排列，蔚为壮观；著名葡萄酒作家罗伯特帕克将她评为”世界上最好的葡萄酒园之一”，而她在各类葡萄酒媒体的排名上也稳居前列；温泉山葡萄园坐落于海拔1600英尺的山脉上；在高海拔生长的葡萄果实产量有限，但是果实的风味十足，果香浓郁，造就了具有波尔多风格的葡萄美酒。 　　

纽顿夏多内未过滤型白葡萄酒 　　

风格：这款内涵丰富强劲有力的葡萄酒体现了只能够在未经过滤的葡萄酒中才可以发现的丰富口感和复杂的层次。用来酿制纽顿未经过滤的夏多内葡萄种植于洛斯卡内洛斯产区，海湾上的凉风和清晨的薄雾造就了适合夏多内葡萄生长的凉爽环境，能够使得葡萄果实的风味更加浓郁。该款葡萄酒有柑橘，椰子，咸奶油糖果，烤杏仁的香味；黄油和橡木的味道和层层的桃子、芒果、蜂蜜的味道融合在一起；回味甚至带有一丝矿物质的清新橘子酱，焦糖，金银花的气息相互交融；天然酸度和甜度完美平衡，回味悠长。 　　

纽顿梅洛未过滤型红葡萄酒 　　

风格：纽顿未经过滤的梅洛红葡萄酒展现出优雅的口感和丰富的香味。鲜花般的气息和黑梅酱，草莓酱，丝丝的橡木香形成鲜明的对比；欢快的樱桃，甘甜的加仑子，草莓的果香衬托出稳健的结构和完美平衡的酸度和甜度的平衡。 　　

纽顿夏多内白葡萄酒 　　

风格：纽顿夏多内展现出非常活泼的个性。其纯净的果香只有通过在葡萄园里细心的栽培和一丝不苟的酿制方法才能够获得。细腻精致的白色鲜花，爽脆的苹果，烤面包的味道逐渐在口中转化成层层的丰富果香；清新的感觉如鲜花般绽放，柑橘，梨子，杏仁等水果的味道跃然舌尖；一丝橡木的幽香带来如同春天般令人舒心微酸回味 　　

纽顿纳帕山谷克莱红葡萄酒 　　

风格：只有小心翼翼地将几种经过精心挑选的波尔多葡萄品种完美的融合在一起，纽顿波尔多风格红葡萄酒才有如此鲜明的个性，独特的风格；该款葡萄酒一开始展现出蓝梅，蔓越桔，草莓的果香，其间透出黑醋栗的幽香；酸度和甜度达到完美的平衡，成熟的单宁糅合了丰富的黑樱桃，黑梅，李子等水果的味道，还融合了烤橡木的幽香

美国加州纳帕谷是美国最具代表性的葡萄酒产区，也是大众最熟悉的美国葡萄酒产区，这里生产的葡萄酒都是使用创新的酿酒工艺，在世界葡萄酒也拿到了不错的成绩。纽顿葡萄酒作为这其中的优秀代表就更不能错过了，如果你想要试试美国葡萄酒，就来一瓶纽顿葡萄酒吧。