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日本菜与葡萄酒特色搭配之日式时蔬沙拉

2019-04-23 15:52:27 来源: 葡萄酒网
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  当下时代在都市中生活的人都开始喜欢自己动手烹饪美味晚餐,而美食搭配也有很多方面,这里说的葡萄酒与日式时蔬沙拉,它是现在流行的一种日式菜。葡萄酒作为一种美食搭配饮品,与时蔬沙拉搭配的口感如何?想知道就亲手尝试一番吧!

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  当下时代在都市中生活的人都开始喜欢自己动手烹饪美味晚餐,而美食搭配也有很多方面,这里说的葡萄酒与日式时蔬沙拉,它是现在流行的一种日式菜。葡萄作为一种美食搭配饮品,与时蔬沙拉搭配的口感如何?想知道就亲手尝试一番吧!

  日本菜与葡萄酒特色搭配之日式时蔬沙拉

  准备时间:8分钟。

  制作时间:5分钟。

  食材:红洋葱丝50克,秋葵3根,番茄1个,小黄瓜1根,西蓝花20克,香菜1棵。

  调料:灯笼辣椒酱5克,柠檬汁60克,柚子汁60克,日本酱油30克,黑胡椒碎2克,蒜泥1瓣,姜泥2克,盐水30克。

  做法: 1.先将秋葵切对半,番茄切小块,黄瓜切丁、香菜切碎。 2.西蓝花用水汆半熟备用。 3.将调料:搅拌均匀后与1和2充分拌匀即可。

  烹饪心得:西蓝花汆水后用冰水浸泡,会增加口感,这款日本菜与葡萄酒特色搭配之日式时蔬沙拉滋味让人有所惊喜。

  特点:有别于西式的蔬菜沙拉,生熟蔬菜的搭配加上洋葱香菜微带辛辣的味道叫人不禁焕然一新。

  建议配酒:亨利博卢瓦庄园桑榭尔男爵白葡萄酒纤细的香气和果香除了中和了沙拉的辛辣外还同时在酒里增添了一丝青草的气息。

  经过自己精心制作出的美食,再加上美酒的搭配,想想就口水直流了。这种美食味道适合亚洲大部分人的饮食习惯,你们是否有点迫不及待的想搭配葡萄酒喝上一口,赶紧为这兴奋时刻酌酒举杯品尝吧!

  

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