探究葡萄酒与糖尿病的关联性

　　 “比起体内的动脉硬化，一般人也许会提早10年患糖尿病，因此建议灵活饮红酒，以掌控好影响糖尿病的热量。”瑞士社会医院研究所在一个报道中指出这个观点。糖尿病是内体血液中的葡萄糖含量超出正常标准影响尿液中出现血糖的疾病。

　　基本的治疗方法是饮食限制和运动疗法。从人体需求的总热量来考虑，应该增加酒的热量摄入，而相应减少用餐食物的热量，现在这种方法已经逐渐被人们采用。在各类酒当中，没有比葡萄酒更适合糖尿病患者了，葡萄酒中B族维生素含量丰富，尤其是硫胺素和泛酸居多，这些都是能在人体内促进糖分分解的物质。从总的含糖量来说，葡萄的平均含糖量在10%～15%左右，但有些品种（例如新疆无核白葡萄）含糖量高达20%～27%，而葡萄干平均含糖量更可高达80%左右。

　　也就是说吃葡萄时会摄入较多糖分，其中占了绝大部分的是葡萄糖和果糖，有升高血糖的作用。但是在考虑葡萄升血糖的作用时，我们还要考虑它的血糖生成指数以及所摄入的量。因为这两点决定了血糖升高的快慢以及升高的水平。葡萄的平均血糖生成指数为43，属于低血糖生成指数食物，也就是说它的糖分释放比较缓慢，是适合糖尿病患者选择的水果之一。

　　考虑到葡萄的含糖量较高，一次的摄入量不应太多，以避免过高的血糖负荷。所以糖尿病患者可以吃葡萄，但是在选择吃葡萄的同时，一定要依个人需求及血糖控制目标相应减少摄入其他含碳水化合物的食物，保证一日总能量不超标。糖尿病患者吃葡萄有哪些好处葡萄中所含的有机酸，如酒石酸、苹果酸、琥珀酸等，可以帮助消化。葡萄中所含的矿物质（铁、钙、锌、镁、钾、钠、锰、钴、磷、硫、氯等），能迅速缓解贫血等症状。葡萄中含有的维生素C和维生素E，有较强的抗氧化能力。葡萄皮中含有的白藜芦醇，具有抗癌、抗氧化防衰老、抗血小板凝集、调节血液中胆固醇水平减少心血管病的发生、调节血脂、免疫调节等作用。

　　此外，葡萄酒中含有多酚的抗氧化性作用可以有效对抗血管老化，对于因肝脏问题引起的糖尿病患者，是绝对不可饮用含酒精的饮品。因此依照不同的病情症状，对于饮酒的量也不同，必须严格遵照医嘱。