法国波尔多CIVB成立了中国第一家学校

　　 2008年初国内葡萄酒业有一件非常值得关注的事，中国葡萄酒教育机构逸香葡萄酒事业以及法国波尔多CIVB葡萄酒学校达成合作协议，这是其海外第14家合作学校，也是波尔多唯一一家在中国合作的学校。

　　经过逸香葡萄酒事业几个月的精心准备，课程预计将在9月全面启动。届时，将会陆续在北京、上海、广州、长沙、南京、苏州、昆明等城市展开葡萄酒讲座和授课。课程完成后，可获得法国波尔多官方证书。

　　品酒也是课程的重要内容

　　在实际上课过程中，有的课程甚至是“一个小时讲理论，两个小时品酒”。要想享受这样的课程，条件也实属严苛。据房院长说，葡萄酒类本科课程，几乎是全校最难考的专业。类似于高中文理分科，葡萄酒学院的学生在大三之后需要在两种不同的学习方向中间做出选择。一种是葡萄酒工艺学方向，另一种是葡萄酒市场营销学方向。不过无论是什么方向，所有学生必须要学会酿酒，否则不能毕业。

　　课程分级制度

　　此课程最独特之处是在学员完成初级课程后，接着可以有选择的体验三种不同形式的高级课程，其中最受欢迎的一种是法国庄园游课程，课程将在葡萄庄园文化最悠久的法国进行，以旅游的形式在法国古老的城堡中，迷人的葡萄园幽径中，古老而神秘的大酒窖中真切的感受浪漫迷人的葡萄酒文化，并且还有机会亲自体验采摘和酿造的乐趣。

　　波尔多CIVB截止2007年为止，全世界仅有13家学校可以通过法国波尔多认可，这些学校能够组织波尔多葡萄酒课程，波尔多CIVB学校遍布在英国、日本、瑞士、德国、美国、俄罗斯、冰岛和新加坡等世界各地。