我们日常熟悉的酿酒葡萄品种,大部分人都会说出黑皮诺、赤霞珠、霞多丽等等,其实世界上的葡萄品种是有6000多种,而其中能够酿酒的品种也有很多。有许多优质的葡萄酿酒品种没有人关注,本文给大家介绍价格。
1.萨瓦涅(savagnin)
萨瓦涅是一个优质而独特的白葡萄品种,目前只在法国东部汝拉(jura)产区有所种植。在汝拉当地,人们用萨瓦涅来酿造传说中的瓶中“黄金”——黄葡萄酒(vinjaune)。黄葡萄酒是汝拉最具代表性的酒,以其晶莹华贵的金黄色、极其丰富的坚果香气和惊人的持久芳香而著称,独特的风味给人留下神秘而深刻的印象。
2.罗莫朗坦(romorantin)
罗莫朗坦是种植于法国卢瓦尔河谷(loirevalley)东部的白葡萄品种,它是库尔舍韦尼(courcheverny)产区的唯一指定品种。罗莫朗坦以其多面性和复杂性赢得了品酒师们的青睐。如果你喜欢勃艮第(burgundy)那种带有特殊矿物气息的干白葡萄酒,罗莫朗坦想必也能俘获你的芳心。
3.特卢梭(trousseau)
特卢梭是汝拉地区的本土葡萄品种,其葡萄皮呈蓝黑色,发芽较晚,因此能免受大部分春霜的侵害。特卢梭酿造的葡萄酒往往带有成熟的醋栗风味,且会慢慢演变出森林地被物和皮革等风味,其风格之优雅,可与黑皮诺相媲美。在美国加州(california),特卢梭越来越受到酿酒师的欢迎,其出品越发精致。
4.梦杜斯(mondeuse)
梦杜斯是法国萨瓦(savoie)产区最古老的红葡萄品种之一,其个性十足。该品种所酿制的葡萄酒颜色深浓,香气芬芳,酸味十足,风味浓郁(胡椒、成熟李子和矿物),适合橡木桶陈酿。如果你是波尔多(bordeaux)风格葡萄酒的爱好者,那梦杜斯也值得一试。
5.黑诗南(pineaudaunis)
黑诗南的原产地是法国的卢瓦尔河谷,其酿造的葡萄酒风味极为奔放,具有惊人的深度。虽然黑诗南常被用来酿造清新的桃红葡萄酒,但在红葡萄酒领域,它的表现也颇为出色。黑诗南酿造的红葡萄酒往往带有黑莓灌木、红色莓果和胡椒的复杂风味。最好的黑诗南葡萄酒产自卢瓦尔河谷的都兰(touraine)产区。
这五大优秀的葡萄品种在法国、意大利等都是非常有名,在当地也可以购买到它们酿造的葡萄酒。除了这些品种外,在日常生活中购买跟喝葡萄酒的时候,人们不妨去尝试一些不那么出名酿酒品种打造的酒品,也许能够有意外的惊喜哦。